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廣宣邀約:dunway999@yahoo.com.tw 連絡電話:0955615999 許吉東

身為基隆女婿的大叔我當然要用力的來介紹基隆美食!還記得二十年前第一次到基隆廟口,第一攤吃的就是這間吳家鼎邊趖,因為它是基隆在地最著名的小吃唷~沒吃過這味怎麼可以說你來過基隆呢?

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四知堂的毛筆手寫菜單別有一番趣味,讓人有種來到六零年代老飯館的感覺,每天固定二十樣菜色,依照季節時令來做變換,但是像金銀豆腐蛋、花雕黃豆豬腳這類的招牌菜,會比較常出現在菜單上。

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它叫小鶴,一把鶴造型的剪刀。

小鶴的巧妙設計讓人愛不釋手~鶴嘴處是刀剪、螺絲當作眼睛、修長而彎曲的頸子,握著它的雙腳就能讓鶴嘴開合,身上還有著鳥羽的紋路。

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最近在板橋美食里小虎里長的帶領之下,咱們板橋鄉親們不用再煩惱今晚要吃什麼了!像是這間位在捷運府中站附近的大根屋壽司,價格平實和創意十足,是個約會聚餐的好選擇。

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在國外已經風行多年的自釀啤酒(HomeBrewBeer),由於台灣早期施行禁止私釀的法令限制,無法推廣。在菸酒管理法修正後,規定產製私酒之成品及半成品合計每戶未逾100公升者不罰,所以近年來自家手工釀造啤酒的風氣,逐漸如雨後春筍般遍地發芽。
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芭樂狗的名稱是來自於烏克蘭籍老闆 Mr. Balagov 的直接音譯,不知道為什麼我腦海裡卻是浮現出《芭樂特:哈薩克青年必修(理)美國文化》這部搞笑電影裡的主角身影,就像是電影裡面所要諷刺的西方國家對於東歐小國的印象,其實大叔對於烏克蘭這個國家也是一點概念也沒有。趁著點完餐等待美食上桌的同時,趕緊拿出手機GOOGLE關於烏克蘭的資料,看等會能不能更融入這裡的氛圍。

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我愛死長興白豆沙餅了!利用白鳳豆做成的內餡,有如絲綢般的細緻口感,搭配清爽的外層酥皮,真是超完美組合。和比較油感的廣式月餅比較起來或是已經吃膩了的鳳梨酥蛋黃酥來說,咱們板橋長興白豆沙餅絕對是中秋節送禮的一大亮點,吃過的保證明年繼續指定!

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這是我們這十天來在環球產後護理之家從窗戶看出去的藍天白雲,所謂的產後護理也就是俗稱的月子中心,提供產婦和新生兒的照顧服務,讓新手爸媽能夠逐漸習慣照顧寶寶的生活,不至於手忙腳亂。在咱們圖文界小天后-泡菜公主的推薦下,我們選擇了這裡,渡過了十天的悠閒小時光,實在沒辦法像她那樣住上三十天,那就真的是貴婦生活了。
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目前在丸山咖啡小諸店工作的明石雅子(Masako Akashi),其實今年六月才從台大中文系畢業,結束了長達四年的台灣生活,返回日本。在台灣,Masako 因為打工的機會而喜歡上咖啡,是咖啡和在咖啡館認識的朋友們陪她渡過了這段最孤單的求學過程。回到日本後,她也繼續從事最愛的咖啡工作。雖然父親是日本人、母親是台灣人,但是 Masako 在來台灣唸語文學校之前並不會說中文,對於台灣的印象就僅止於這裡是媽媽的國家和幾次暑假旅遊的經驗。四年前,申請到台灣大學中文系國際班,以幾乎是全班最糟糕的中文程度,艱難的渡過了第一個學期。直到二年級的時候,開始在 5 Senses Café 擔任外場服務生的工作,才讓她重新找到生活的重心。

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臉書上朋友們一致推薦這台nac nac蒸氣消毒奶瓶烘乾鍋,大叔立馬手刀在PCHOME購物下標訂購,24小時到貨真的有夠迅速,中午結帳傍晚就出現在咱們家裡,這下子寶寶吃完的奶瓶就不用在那裡用熱水燙了又燙了。之前在月子中心就已經用過類似的奶瓶蒸氣消毒鍋,但是提供的是比較陽春的款式,只能產生熱蒸氣,用完還是濕淋淋的實在有點美中不足。所以這次在選購時特別考慮到烘乾功能,在臉書上也詢問了大家的意見,所以選擇了這台「nac nac 微電腦智慧消毒烘乾鍋」,先來看外箱包裝對於功能的說明吧~
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用型美式咖啡機的款式可說是琳瑯滿目,但真的要找出一台符合家居裝潢好用耐看的可就有點困難,來自英國的家電品牌 KENWOOD 為我們解決了這個問題。找來曾獲得德國 iF 設計大獎、Red Dot 紅點設計獎的工業設計師 Darren Mullen,打造出一系列充滿英倫風格的生活家電。雖然除了美式咖啡機推薦給大家之外,其實 kMix 系列產品還有義式濃縮咖啡機、烤麵包機、快煮熱水壺、食物攪拌器等,簡潔俐落的線條搭配精緻烤漆和不銹鋼亮面金屬感,讓每天的廚房生活充滿了藝術氣息!
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雖然是翻譯自兩年前就在日本出版的『サイフォンコーヒープロフェッショナルテクニック』一書,但是這本冠軍咖啡師虹吸式咖啡全示範,可以說是目前在市面上看到的唯一以虹吸式咖啡為主題做出完整講解的工具書,非常值得想要一窺虹吸式咖啡深奧殿堂的朋友收藏。
 
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  開店最怕沒特色,Giocare 手沖咖啡的這個店名就可以先跟客人有個話題好聊,就連大叔我也忍不住要問說這個字到底怎麼唸?原來「giocare」是個義大利單字,有play、播放的意思,讀音要唸成"揪咖勒",是烘豆師-范暄在聽音樂的時候所想到的名稱。
當然 Giocare 的特色還不止於此,這裡結合了用自家烘焙咖啡,還有令人愛不釋手的創意生活陶器、懷舊風格的日式建築、可愛貓咪坐檯陪客等因素,是大叔目前認為到花蓮必訪的咖啡館之一。
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或許你跟大叔一樣,有不知道要怎樣將全版蘋果日報給裱框起來的煩惱,別擔心,這就立馬示範給你看,自己DIY便宜又好看!首先我們得去IKEA宜家家居買好相框,型號是NYTTJA,尺寸是40X50公分,單個售價為$229元,相當實惠。這款畫框除了黑色以外也有其他顏色,紅、藍、粉紅、綠,更有大小不同的尺寸。怕買錯的話,可以學大叔直接帶一張蘋果日報去比對一下,哈哈。
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  喔耶~我們的好朋友陳頌欣的新書終於上市了(灑花)!蒐羅了全台各地,從北北基到高高屏,多達一百零一間廣為人知、或是不為人知的特色小吃,就在這本『台灣好食在:尚好呷ㄟ101味』裡面。這可是陳頌欣她正著繞反著繞,環繞台灣多達五十次,足跡踏遍三百六十八個鄉鎮,其中有幾次還是手裡牽著一個肚子裡還懷著一個,歷盡千辛萬苦才為大家精選出來,絕對不能錯過的絕讚美味。
 
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難得的跟瑪格莉特咖啡館的蘇大哥、瑪格娘和他們的小朋友ANDY一同出遊,所以大叔特別安排這種寓教於樂的景點~勝洋水草休閒農場,非常適合帶正在念小學這個年紀的孩子們來參觀。這裡應該是北台灣唯一以水草為主題的休閒園區,就在宜蘭員山鄉,從台北開車大約一個半小時就可以到達,非常適合來個一日遊行程。勝洋水草休閒農場佔地五公頃,有超過一百種的各式水草,另外還設有生態瓶DIY活動、釣魚池、水草餐廳等服務,入園門票一百元,可以折抵園內消費。
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  這個在板橋車站二樓的 FuaFua Chiffon Cake 可真不簡單,就像"ふわふわ"在日語裡所表示的就是鬆軟的意思一樣,整個呈現出無比鬆軟的口感。但是大叔我心地很壞,用力把它擠壓,壓的扁扁的,沒想到這軟綿綿的戚風蛋糕卻不屈不撓的挺了回來,又恢復到原先的模樣!
 
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  唷呼~濃縮咖啡配方巡禮第三站,我們來到距離小南門捷運站走路只要六分鐘的沛洛瑟咖啡店,是從搬遷到現址後就在咖啡圈掀起一陣不小騷動的自家烘焙咖啡,因為這裡讓客人自由選擇咖啡的製作方式,很酷吧!
 
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  這天空為什麼這麼藍?因為我們來到了花蓮,一個讓人捨不得離開的地方。這間位在市區的「花蓮日日」,就是一群喜歡上花蓮的朋友,湊足經費共同經營。節約街上最美的轉角,花蓮日日就在這裡,一、二、三樓各有用途,日日買、日日食、日日住,提供了生活雜貨、咖啡輕食、旅遊住宿等服務。
 
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篇開箱文應該是大叔邁向親子部落客的第一步(笑),距離預產期還剩下兩週的時間,這三十七個禮拜真是段奇妙的旅程,除了每月一次的產檢變成每週一次以外,最近也開始添購小傢伙的衣服、嬰兒床、手推車,找好了月子中心、月子阿姨,一切似乎已經準備就緒。
 
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咱們板橋美食里小虎里長正在用像是玩電動接關的方式,進行著「接關式鐵道環島微旅行」,一站接著一站,預計要踏遍全台灣兩百三十幾個車站。可是這個位在宜蘭三星的天送埤車站,小虎哥應該再怎麼努力的接也接不到這關。
 
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