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《GQ國際中文版》2012年7月號
 

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簡潔俐落的線條與金屬質感,雖說是用來沖煮咖啡的摩卡壺,卻有著濃厚義大利風格的經典設計,總讓人忍不住想要收藏。十幾年前,在那義式連鎖咖啡尚未盛行的時候,由於咖啡機售價昂貴,不少咖啡館所提供的義式咖啡是利用一種金屬製咖啡壺。現點現煮,然後整壺直接端上到客人面前,再附上咖啡杯。有時生意好的時候還得準備上二、三十隻壺才夠用,這樣的器具就是摩卡壺。
 
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來台南府城吃什麼最在地?直接問咖啡館老闆就對了!這間進福鱔魚意麵樹有風咖啡楊松鵬老闆大力推薦的,他說這裡除了鱔魚意麵好吃之外,必嚐的就是有特殊沾醬的川燙生魷魚。
 
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這台《S300GCR直火式咖啡豆煎焙機》是由馡嚐PaPa咖啡工坊的負責人~張進源老師所設計監製,他曾經擔任台北市精品咖啡協會監事一職,將對咖啡的熱愛和原本工作領域的經驗相互結合,因此有了這台直火式烘豆機的誕生。
 
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[台北] 生態綠咖啡 公平貿易咖啡~金山銀山比不上咱們家的銅山。
 

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[新莊] 貓咪不吃魚蔬食料理餐廳~專業咖啡職人掌廚!
 

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楊猩猩~旅遊、攝影,快樂的做自己。《一卡皮箱‧奇摩摩人分享小聚 第10場》
 

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高佩姬,佩姬愛玩美。《一卡皮箱‧奇摩摩人分享小聚 第10場》
 

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有機生活的好厝邊~柑仔店有機健康超市《天母店》隆重開幕

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會知道YUMMY的起士蛋糕,是因為小女友在七、八年前曾在天母這附近的咖啡館打工,那間店裡的蛋糕類產品就是請雅米烘焙點心坊送來的。後來,只要在別的咖啡館吃到起士蛋糕,小女友總是會提起雅米。反問她說要去哪裡才能吃到,她卻推說因為都是外送過來的,她也不知道店面在哪兒。
 
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6月10日開幕的 Angle cafe' 自家烘焙咖啡館,位在瑞安街安東市場斜對面,這個區域從Google地圖上看起來就像是一塊蛋糕切片,而 Angle Cafe 就正好在這片蛋糕的尖角處,或許這就是店名的由來吧。
 

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初次來訪的旅人依著地址找尋甘單咖啡自家烘焙咖啡,卻差點迷失在這府城古都的狹小巷弄內,想要喝一杯甘單咖啡,甘有架泥簡單?
 

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對於喜愛咖啡的人來說,生活的一部分就是找來三五好友,遍飲來自各國家不同莊園的咖啡、收藏咖啡相關的器具,同時也為生活帶來樂趣。以多樣性來說,咖啡手沖壺在這方面可說是有獨到之處,除了各種造型之外,材質上也大異其趣,銅製、不銹鋼、琺瑯壺。另外,在技術上的嚴謹講究與茶飲文化相比起來,一點也不遜色 。
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能入手這支值得典藏的憶木居限量出品‧紫檀木製攪拌棒,是透過草圖自家烘焙咖啡的許正宗老闆大力推薦所以趕上預購,也經由他的引介而進一步認識了憶木居梁竣剴,了解這個產品在開發過程中所遇到的困難,以及他想要推廣精緻木業的決心。
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首先感謝天下雜誌主筆-林倖妃小姐的訪談和撰文介紹,還有裝備齊全揮汗拍攝的資深攝影記者-黃明堂先生,更要謝謝出借場地和咖啡生豆的 Coffee Sweet-高大哥。能夠有這麼榮幸且難得的機會可以接受天下雜誌訪談,是透過Yahoo!奇摩社群發展部-Irene 引薦,讓咖啡大叔以奇摩摩人的身份,來談談從事部落格寫作和經營網路拍賣以來的這段過程。
 

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咖啡嗜者‧哥倫比亞-Buenavista 莊園‧Coffee Review 91分
 

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