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目前日期文章:201405 (6)

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瞧瞧這陣仗,我們今兒個要來嚐的是福容大飯店【京宴挑鬪中西薈】!請來北京王府井希爾頓飯店的兩位主廚,分別是西班牙籍的 Burno Anon,還有擅長北京菜的姜健主廚,將近一個月的客座期間,除了讓台灣的客人享受到異國美食之外,也會把美味的密訣給傳承下來。

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如何擁有自己的小咖啡館?這應該是許多人心中的疑問與夢想。煮杯好咖啡跟開間好咖啡店,絕對是天差地別的兩件事情,想要開咖啡店的朋友們常著重於沖煮技術的修練,而忽略掉了在經營方面的眉角。不妨花點時間來看這本書,書中詳列了八家日本咖啡店在經營上的大小事,更訪問四家別有特色的風格咖啡店老闆,讓他們的經驗帶領著你,更穩健的踏上這條創業之路。

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這是朋友送給我們一套四張的貼紙,來自韓國 ANN HOUSE 的產品,以我們熟悉的咖啡小物為元素,像是磨豆機、咖啡機、手沖咖啡、摩卡壺,還有在咖啡店裡可以看到的鬆餅、甜點,甚至是杯盤餐具,桌椅擺設等等。

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這攤施記港城豆花,就在晚上跟白天一樣熱鬧的鹿港第一市場斜對面,因為附近有著不少美食小吃,所以就算是晚上八九點這個時段,依然是人潮洶湧。千萬記得,可別像大叔這次傻傻的跟著導航指示,把車給開進來,差點被擠到動彈不得。

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哎呀~回到家就踢到了個箱子!原來是台北花園大酒店正在熱賣中的端午禮盒,由有著三十年江浙菜經驗的王書年主廚領軍,研發出四款具有傳統特色與食尚新意的粽子,分別是:「紅麴高粱極品粽」、「紹興竹香三寶粽」、「羅漢五穀素香粽」、「玫瑰紅酒蓮蓉粽」,口味是三鹹一甜別管什麼熱量了,一年一次的端午節就對自己好一點吧!

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這間在江子翠捷運站附近的福記燒臘,雖然外觀看起來跟一般港式燒臘便當店沒什麼兩樣,但每到用餐時間卻都大排長龍,招牌脆皮鴨腿更是會在第一時間賣個精光!果然是咱們板橋美食里里長小虎哥給四顆星推薦的巷內好店。

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