公告版位

廣宣邀約:dunway999@yahoo.com.tw 連絡電話:0955615999 許吉東

目前日期文章:201408 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

這次入住台中市一中街商圈的Q摩登商務套房,是因為最近在進行一個把自家烘焙咖啡店收錄在新書裡的動作,必須要南來北往、東奔西跑。拍照加訪談,一間咖啡店通常得花上三、四個小時左右,回到住宿的地方通常就是洗乾淨後直接躺平。
文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

網路上一直流傳著,日本有咖啡業者在烘焙咖啡之前,會先將生豆裝在紗網內,放置在水龍頭下面沖洗,接著用乾淨毛巾吸乾水分後,再進鍋烘焙。據說這樣處理可以有效的減少雜質之類的。

文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

爐鍋咖啡北藝大店悄悄的進駐校內的關渡美術館二樓,雖然是第一次來台北藝術大學,但很幸運的選對了時間來,選在光線正好的落日時分。

文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

台東池上有條金城武大道,宜蘭頭城這裡有肉魯大道!其實從肉魯(鄭兆翔)前幾本登上旅遊類暢銷書排行榜的『一生一定要帶朋友去的100個私房景點』、『一生一定要帶她去的一百個私房景點』、『哇!台灣就該醬玩』這幾本著作,就可以發現到來自台南的他,對於宜蘭可是情有獨鍾。

文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

這間「西螺當歸鴨麵線」就在板橋區民權路與中正路交岔路口附近,離大家比較熟悉的阿淵鵝肉店相隔五六間店面,原本抱著新開幕捧個場的心態上門嘗鮮,沒想到卻被她們家的招牌鴨腿飯給吸引到,最近晚餐都常跑來這裡解決。

文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

就在民權東路三段巷弄裡,有間「穿越九千公里交給你」,光看這個名字很難猜測到底在賣什麼東西,其實它是間咖啡店,但卻又很有創意的把自助洗衣和咖啡甜點,這兩項搭不上關係的事情串連在一起,就跟店名一樣的很王家衛。
文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

陳昱皓初次參加2014年台灣咖啡大師競賽(Taiwan Barista Championship 2014)就獲得晉級複賽的亮眼成績,他所代表的店家是位在台北東區巷弄內的《Single Origin espresso & roast》自家烘焙咖啡,店名有點長所以我們習慣稱它為 S.O.,是間以推廣單品濃縮而被廣為討論的咖啡店。

文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

在KONO名門濾杯套組裡面,最能引起大家興趣的當然是玻璃壺的木頭握把,主要以使用木材的種類和特殊工法來做命名分類,目前已知的有櫻、京町家、欅、雅、栗、栗無垢、漆、胡桃、黒檀、黒柿、桑,主要採較為圓弧的彎把設計。

 

文章標籤

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

找更多相關文章與討論