【Uncle Coffee】咖啡大叔

濃縮咖啡（Espresso）是義式咖啡的靈魂，經過高壓萃取而出帶有油脂的咖啡液體，有著其他沖煮方式無法取代的獨特濃郁風味！而這款 2022 年的由義⼤利美學家電品牌 SMEG 所推出的全⾃動義式咖啡機，除了簡約時尚的外型之外，同時搭載著精巧的工業設計概念，將帶給你美好的咖啡體驗。

慶祝 JURA E8 全自動義式咖啡機 在全球銷售超過４０萬台，瑞士原廠改版再升級，推出次世代全新進化機型！在 2019 年 7 月隆重上市的「 全新 JURA E8 」將為台灣的義式咖啡愛好者們帶來什麼驚喜呢？領先業界的４大功能：脈衝萃取、綿密奶泡、完整清潔、手機遙控，以及來自瑞士工藝的精雕細琢，成就了無與倫比的經典全自動義式咖啡機，快來跟著大叔一起鑑賞！

想為自己和家人煮一杯咖啡嗎 ？有了 JURA D6 全自動咖啡機，在家就能享受悠閒下午茶時光！秉持新鮮研磨、現磨即煮的精品咖啡精神，由瑞技企業總代理的瑞士 JURA 頂級全自動咖啡機，在 2019 年春季推出最新款 JURA D6 智慧型咖啡機，內建 5 種飲品功能：濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、熱牛奶、熱水。並可以加購高階機種才具備的藍牙支援系統，透過手機上安裝的 J.O.E. 應用程式，達到客製化沖煮的強大功能。還在等什麼？趕緊來去優瑞咖啡全台各百貨專櫃門市體驗試用！

飛利浦 Saeco 致力於提供讓使用者在家享受高品質義式咖啡的完美方案，在全自動義式咖啡機儼然已是領導品牌的地位，而最近上市的頂級旗艦機種「Xelsis SM7685」更是搭載了直覺觸碰操作的咖啡風味調控面板，讓沖煮咖啡的各項參數能夠隨心掌握，打造出個人專屬咖啡風味。同時，繼與湛盧咖啡合作的淺口袋方案，此次購買旗艦機種的消費者們，更能獨享高價莊園級精品咖啡豆的尊榮服務！

恆隆行總代理美國知名家電品牌 Oster 這次又為我們帶來驚喜！業界首創義式與膠囊兩用的咖啡把手，讓沖煮咖啡變得更加輕鬆便利。體積小巧，提供使用者穩定的萃取義式濃縮咖啡，並利用外接式牛奶盒以蒸氣加熱鮮奶。同時內建基本飲品沖煮程式，達到一鍵完成熱拿鐵咖啡的製作。在維修保養上也不用擔心，總代理恆隆行為您提供了一年期的商品保固服務。

ASCASO 家用半自動義式咖啡機已經悄悄地潛入我們的生活，在台銷售８年以來，有近千位的咖啡嗜好者們成為了它的主人。不禁讓人想問，這創立於１９６２年的經典歐洲品牌，究竟有著什麼樣的魅力？由手工打造而出的絕美曲線、復古式機器開關充滿著蒸氣龐克風的浪漫；而防鏽鋁合金機身加上特殊烤漆塗佈，更讓它有如跑車般的動人心神。同時以高達 16 BAR 壓力的幫浦提供穩定水壓，一體成型的加熱方塊達到節能與穩定的萃取水溫，開機一分鐘即可進行咖啡沖煮，蒸氣發泡出的細緻奶泡更能製作咖啡拉花圖案。繼原木白、躍動紅、天使藍之後，成熟穩重的迷霧黑新色在 2018 年的初秋上市！

獲得 2018 年紅點設計大獎與 iF 設計大獎雙重肯定的「JURA S8」次世代高階全自動義式咖啡機，來自以精湛工藝聞名於世的瑞士，而創立於 1931 年的 JURA ，目前更是全球唯一專營家用全自動義式咖啡機的品牌，透過旗下不同系列的咖啡機，充份的滿足了不同使用者的需求。而這款 JURA S 系列 — S8 ，搭載 4.3 吋觸控顯示螢幕、P.E.P. 脈衝漸進萃取系統、專利牛奶發泡組件、Aroma G3 研磨系統；並能透過藍牙套件與智慧手機連線，以專屬 APP 來控制咖啡沖煮與數據統計。同時在清潔保養方面，通過德國萊茵實驗室衛生認證，符合歐洲食品安全規範，維持咖啡完美風味的呈現！

是不是常為了咖啡豆的新鮮度而煩惱？飛利浦 Saeco 攜手湛盧推出「微品豆」大確幸咖啡方案，採用氮氣充填的單杯份包裝，避免掉咖啡豆因與空氣頻繁接觸而產生氧化變質的情形，現拆現磨，讓每一次的沖煮都是最新鮮的狀況。多達十種不同風味的單品與綜合咖啡，是由精品咖啡的先行者「湛盧」所烘焙，購買大確幸咖啡方案指定機種，就免費送給你！同時，透過湛盧咖啡服務專線，為你隨時配送最新鮮的咖啡豆，每天都有大確幸！

這款美國知名家電品牌 OSTER 奶泡大師義式咖啡機 Pro（Oster Espresso & Latte Maker），實在是萬元以下家用義式咖啡機的入門首選，雙鍋爐設計、除了能以 20 BAR 高壓幫浦萃取出道地的義式濃縮咖啡，還有分離式奶泡盒能夠自動打發鮮奶。不論是想要純飲黑咖啡或是各種牛奶飲品，都能滿足所需，讓喝一杯好咖啡變得輕鬆簡單。Oster 奶泡大師義式咖啡機共有醇酒紅、星礦藍、晶鑽紫等三個顏色可供選擇，總代理恆隆行更提供了一年期的商品保固服務。

時序入秋，大台北地區竟創下百年來九月份最高氣溫紀錄！原本該是秋高氣爽大啖美食之際，卻熱到讓人都沒了食慾。就讓 ASCASO 家用義式咖啡機來擊敗秋老虎，拯救你的好胃口吧！我們這次要介紹三種簡單的創意飲品：柳橙氣泡飲、羅馬冰咖啡、焦糖瑪奇朵，結合新鮮水果與濃縮咖啡，解渴又開胃！

擁有一台義式咖啡機，是不少人的夢想。有了它，能夠在家裡為自己和家人沖煮一杯卡布奇諾咖啡，或是以單品咖啡豆萃取出濃縮咖啡，用濃郁且豐富的咖啡香氣喚醒這一天。創立於 1962 年，ASCASO 家用半自動義式咖啡機，肩負著這樣的使命，從西班牙遠渡重洋而來，手工鍛造打磨成形的鋁製機身、純白霧面烤漆與原木配件，優雅而迷人。

看到 FAEMA - Urania 的第一眼，就忍不住對她狂按相機快門，這來自義大利的天王星女神，魅力真叫人難以招架，１９５０年代的雋永設計，至今依舊時尚無比。大叔對於義式咖啡機與磨豆機領域認識不深，有賴於『魔鬼的颤音』大神提點，才知道這原來是義大利咖啡機公司 FAEMA 所推出的行星系列其中一款。在我們熟知的 FAEMA E61 (1961年) 之前，這更加經典的六款咖啡機，均是拉把式設計，操作起來的手感與浪漫，乃現今咖啡機所不能及。

想要在家裡或辦公室沖煮一杯濃縮咖啡或卡布奇諾，對許多人來說，並不是件容易的事情。對於解決這個需求，擁有一台全自動義式咖啡機會是個不錯的選擇，一鍵按下，兩分鐘內就能喝到品質不遜於咖啡館的好咖啡，所以只要你選對了咖啡豆與咖啡機，自然成為簡單的事情！接著來看看大叔的評測推薦吧～

常有朋友要大叔推薦家用義式咖啡機，這次剛好試用到這台迪朗奇 DeLonghi ECO310 幫浦式濃縮咖啡機，這是屬於 ICONA 系列產品之一，除了線條簡潔圓潤之外，還搭配著鋼琴烤漆與不銹鋼金屬的光澤度，整體散發出濃厚的義大利設計感！

『Slayer』，有著殺手級義式咖啡機之稱，價格很殺功能也超殺，這架編號７６的殺手，即將在世貿咖啡展上亮相，對台灣咖啡市場會有著怎麼樣的衝擊呢？