【Uncle Coffee】咖啡大叔

提起英國啤酒，就會讓人想起「FULLER'S」這個超過百年歷史的啤酒釀造廠，英國人喝啤酒的歷史可以追朔到３５０年前，因此啤酒文化已經深入到每個家庭。而最具代表性的富樂啤酒（Fuller's ）真可說是倫敦的驕傲，旗下十餘款不同風味的啤酒得獎無數，除了常見的 ＡＬＥ、ＩＰＡ 之外，還有在不同橡木桶裡陳釀的「Brewer's Reserve」系列。今天要品飲的這款是在全家便利商店上架的「Frontier」富樂風尚啤酒，屬於口味比較清爽的 Lager 啤酒。

酒色漆黑的「Old Engine Oil」是蘇格蘭精釀啤酒廠 Harviestoun 旗下最具代表性的產品，酒精濃度６％，使用烘烤過後的大麥芽和燕麥，啤酒花則是用上 Galena、East Kent Goldings、Fuggles。會想要選這瓶黑艾爾啤酒來喝，除了它的名稱有趣，酒標上那隻開著老爺車的老鼠也深深吸引著大叔，這隻老鼠就是他們酒廠的吉祥物。倒入玻璃杯中時，真的就有如引擎機油般的濃厚感，喝起來有種深烘焙咖啡及巧克力的甘苦調性，帶點有焦糖味與奶油感，非常有趣！