PROBAT-22公斤‧最小烘焙量示範
這次作為最小量烘焙示範的是瓜地馬拉-馬拉戈吉比（Maragogype）；
雖然這台德國PROBAT的機器，最大烘焙量為22公斤，
平時正常的烘豆量，每鍋為10~20公斤。
但是因為客戶只有訂購一磅，
所以在不增加庫存壓力且烘焙排程未達滿載的前提下，
單獨來為它烘了一鍋，順便拍下來與大家分享。
５５０公克的生豆，烘焙完成約為一磅的熟豆，
按照比例來算，等於只烘了約『四十分之一』的量。
有影片有真相，請看～
全站熱搜
公告版位
廣宣邀約：dunway999@yahoo.com.tw 連絡電話：0955615999 許吉東
留言列表
留言列表發表留言
咖啡館見聞錄 (17)
