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莊慶榮‧2009年台灣咖啡大師競賽‧初賽編號#4
 
 
選手姓名：莊慶榮
代表店家：安晶咖啡
參賽紀錄：2007年初賽參加
配方內容：尼加拉瓜有機咖啡+耶加雪菲
初賽得分：304分
 
 
留著俐落小平頭的莊慶榮先生目前任職於安晶咖啡，所以帶來的配方當然是自家莊園所種植的尼加拉瓜有機咖啡豆，濃縮咖啡所要表現出的是俱有豐富的果香、溫潤的果酸、香甜且帶有核果味的巧克力餘韻。安晶咖啡在尼加拉瓜當地以生技科學種植的有機咖啡堪稱是綠色咖啡，以零污染的方式來友善地球。
 
 
 

 

         影片拍攝 by 咖啡大叔‧內有謎之聲請自動省略
 
 
 

 

Big Uncle with A Small Dream...
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