黃依蕓‧2009年台灣咖啡大師競賽‧初賽編號#30
 
 
選手姓名：黃依蕓
代表店家：日光咖啡
參賽紀錄：
配方內容：衣索比亞Amaro Gayo＋巴西黃波旁＋羅布斯塔
初賽得分：326.5分
 
 
依例會派出選手的日光咖啡，今年成績相當亮眼，黃依蕓雖未入圍複賽，但派出的另一位選手洪瑋成，以初賽第三高分晉級。這次所使用的配方豆以日曬 Amaro 為主體，在濃縮咖啡飲用時可以感受到奶油般的香醇和濃厚的口感、藍莓般熱帶水果的酸甜與明亮，層次豐富。
 
 
 
 

 
 

 

 
 
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