歐舍咖啡‧秋之禮讚‧2009年世界盃虹吸大賽冠軍創意咖啡
世界盃虹吸式咖啡大賽(World Siphonist Championship),由日本精品咖啡協會主辦,原以日本各地咖啡館所推派的參賽者為主,在今年擴大規模舉辦,首次開放外國選手參加,晉升為世界級的咖啡競賽之一。
首先恭喜歐舍咖啡的李雅婷,獲得2009年世界盃虹吸大賽冠軍的殊榮,她是這次代表台灣參賽的兩位選手之一。以命名為秋之禮讚的創意咖啡,咖啡加上蘋果、香草混合而成絕佳風味,徹底的征服了日籍評審的味蕾。
影片來源:Orsir Coffee
秋之禮讚‧Autumn Greeting Blend
‧肯亞 Kongocho :55%
‧盧安達 Fakco-Rulindo:30%
‧衣索比亞 Yirgacheffe Hama:15%
這款「秋之禮讚」為歐舍咖啡李雅婷參加比賽時,製作創意咖啡所使用的配方豆,烘焙程度約為 Full City+,以肯亞為主體,帶來濃郁的柑橘巧克力風味,再加上同以柑橘花香氣明顯的衣索比亞耶加雪菲,更顯香氣逼人。
歐舍咖啡‧Orsir Coffee
店家地址:台中市西區五權路14號
聯絡電話:04-22212828
營業時間:10:30~22:00
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