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在介紹柑仔店之前,身為板橋資深居民的咖啡大叔先為大家解釋一下狀況。
 
四月初,環球購物中心進駐板橋新站,利用了三鐵共構的板橋火車站二樓與地下一樓的閒置空間,以美食街與餐廳為主題,輔以年輕族群為導向的服飾商品,打造出環球板橋店,對板橋人的消費習慣投下震撼彈,。
 
因為在此之前,人口數達五十五萬的板橋地區,百貨購物中心只有唯二的遠東百貨和誠品商場;但藉著捷運藍線的便利性,可以輕鬆的到達西門町或敦化商圈,使得有不少居住在板橋的年輕族群或上班通勤族,想要逛街血拼吃美食時,多會選擇去台北市。
 
雖說環球購物中心在中和市營運已久,且位於與板橋市交界之處不遠處,相當程度上算是有涵蓋到板橋地區的消費人口;但在板橋火車站擁有台鐵、捷運、高鐵的旅客人流,以及週邊新板特區豪宅大樓陸續完工、持續推案的情形下,搶先進駐板橋火車站,據說也使得鄰近房價再度攀升。

 
 
 
柑仔店,源於新竹,秉持著自然有機的理念,集合有機超市、麵包烘焙、自家烘焙咖啡等三大主軸,在新竹市科園路、光復路、演藝路的門市經營已逾十年。以一貫的風格與堅持進駐到板橋新站環球購物中心,提供無毒、有機的健康生機概念。
 
在開幕的前幾天,經由陳河志的引薦下,初見到柑仔店的陳董事長及其夫人王女士,精神奕奕的在施工現場親自監督著;絲毫察覺不出董事長夫人在數年前罹患過癌症,但藉著化療配合飲食習慣的改變,讓病情逐漸轉好。
 
陳董事長在接受理財週刊的訪問時,曾說到:「柑仔店是我們的志業,全靠熱情撐起來!」為了要達到與農民契作的經濟量,把好的食材推廣給消費者,柑仔店平均一年得虧損數百萬。
 
 
 

 
 
 
目前柑仔店的咖啡相關擔當,是由咱們都熟悉的陳河志同學負責,他會的可真不少!從烘焙咖啡、單品義式沖煮、店鋪營運、產品行銷,樣樣在行;這次柑仔店板橋門市的兩位美女吧台手就是他親手訓練出來的。
 
 
 

 
 
 
柑仔店所主打的單品咖啡,ILANAMARABELLA,由來自尼加拉瓜的安晶咖啡莊園所提供,均採有機營養素栽培種植,虹吸壺沖煮,單杯價才賣六十五元。
 
喝咖啡若是沒有甜點,那多寂寞!
 
在柑仔店板橋門市,就不用擔心這點,特聘五星級烘焙師傅,每日新鮮製作,由於採用有機麵粉和自培酵母,發酵時間長,能夠供應數量有限。開幕至今才短短三週,卻是常常剛過晚餐時間,架上的各式麵包就被搶購一空。
 
咖啡大叔私心推薦這款吃了就是愛台灣麵包,內藏有機番薯半條,外皮還偽裝成剛從窯中取出的烤番薯狀,真是好吃又好玩吶~
 
 
 
 

柑仔店 Orange Mart‧有機超市、麵包烘焙、精品咖啡
 
 
店家地址:板橋火車站B1‧台鐵東一出口
聯絡電話:(02) 8969-1008
營業時間:11:00~22:00
公休日期:無
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【Uncle Coffee】咖啡大叔

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 歐尼將的大小通吃
  • 大叔、不錯喔!
    很棒的環球之旅,經濟又實惠~~
  • Nanako
  • 板橋的環球購物中心似乎進駐不少好店與好餐廳.
    正準備下周去朝聖呢!
     
  • 快樂雲
  • 雲也要喝咖啡啦....來找找中壢有沒有地方可以喝咖啡嚕
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