Peggy 帶著我們去旅行~宏都拉斯咖啡‧咖啡杯測分享會
這張面值 1 Lempira 的紙幣,上頭貌似印地安人的肖像,是十六世紀時帶領宏都拉斯原住民反抗西班牙統治的酋長,他的名字就叫做 Lempira。
Peggy 從宏都拉斯帶回來的鈔票,大叔就慎重的收下了;她擔任國際合作發展基金會志工,遠赴宏都拉斯兩年,除在首都德古西加巴從事華語文教學之外,更深入鄉間探訪咖啡小農,瞭解宏都拉斯咖啡農民們所面臨的狀況。
舉例來說,在宏都拉斯種植咖啡樹,一整年下來,全家人的辛勞才能換得 3,4000 Lempira,換算一下,這個家庭的平均月收入是 5,600元台幣。
宏都拉斯的國民平均年所得為 3,830 元美金,不禁讓人想問,這個國家怎麼會那麼的窮困?原因在 1998年,颶風 Mitch 襲擊當地,造成房屋道路橋樑毀損無數,損失高達50億美元,使得宏都拉斯經濟幾乎是倒退三十年。 當然,不穩定的政治環境,也是另外一個主因。
Peggy 盡全力的想要讓台灣咖啡業者們,更瞭解關於宏都拉斯咖啡的一切,建立起互助合作的平台,既提升當地農民利益,又能讓台灣消費者們買到免除剝削的良知產品。
由西向東,宏都拉斯主要的咖啡產區有:
‧Copan
‧Opalaca
‧Montecillos
‧Azul meambar
‧Agalta tropical
這次杯測的幾款咖啡豆,是 Peggy Lee 實地拜訪宏都拉斯咖啡局(IHCAFE)與當地小農們所取得的樣品,共有八個 Item。
以 Item 4 來說,不論是乾濕香都有著滿是蜂蜜、糖果般的甜味,些微的花香調性,厚度中等,但也乾淨滑順。有著這樣風格的宏都拉斯咖啡豆,相當容易被台灣消費者所接受。
除了咖啡,Peggy 也為大家帶來有關於宏都拉斯的音樂、食物、人文、歷史的詳細介紹,最受到歡迎的是各類手工藝小物,有銀飾、皮雕、木刻,樣樣都有著非常馬雅文明的風格啊!
Peggy Lee│The Girl with a BIG Smile!
Email: peggylee722@gmail.com
延伸閱讀:
‧《生態綠咖啡》宏都拉斯咖啡小農之天堂路迢迢(上)
‧《中央社新聞》台灣志工李培蘭 勇赴宏國圓夢想
‧《歐舍咖啡》 聊宏都拉斯咖啡!
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