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台北│Rahdesign Cafe‧跟冠軍來個咖啡約會～
有喝過冠軍親手為妳沖煮的咖啡嗎？Rahdesign 這裡就有，一次還三個。
或許妳還不知道有一群人在咖啡這個領域裡用心而且執著，透過比賽來追求對咖啡的完美極致；而目前在台灣所舉行的各項咖啡競賽中，以每年度由台灣咖啡協會所舉辦的台灣義式咖啡大師競賽（TBC,Taiwan Barista Championship）最為受到關注。因為得到冠軍的選手就能夠代表台灣登上WBC世界咖啡大賽的舞台！
參加ＴＢＣ咖啡大賽的選手們，必須自行準備義式配方咖啡豆，在十五分鐘內沖煮出濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡、創意咖啡各四杯。也就是說平均一分鐘就要煮好一杯咖啡，而且還得加上對咖啡風味的解說。
侯國全，２００７年台灣冠軍，前往丹麥哥本哈根參加世界盃咖啡大賽。
曹嘉銘，２００８年台灣冠軍，前往美國亞特蘭大參加世界盃咖啡大賽。
張仲侖，２００９年台灣冠軍，前往英國倫敦參加世界盃咖啡大賽。
一個冠軍頭銜，背後代表著成千上萬次的練習再練習，只為了在ＷＢＣ世界盃咖啡大賽現場的十五分鐘內，有著最穩定的表現。
經過世界大賽洗禮之後的他們三人，除了轉任評審將機會讓給後進之外，都已經是能夠獨挑大樑的咖啡館經營者，其中張仲侖還在去年出版『咖啡王子帶你cafe上癮』一書，頗受好評。
這次在離大直捷運站不遠的地方，聽說三位冠軍合作了這間 Rahdesign Cafe，在開幕之前就引來各界咖啡同行與愛好者的翹首期盼。
La Marzocco FB80 半自動義式咖啡機 │Rahdesign Cafe
單品咖啡使用摩卡壺來詮釋，給你全新的感受。│Rahdesign Cafe
禁止打槍│Rahdesign Cafe
超好吃翡翠松子青醬燉飯│Rahdesign Cafe
一字排開的咖啡填壓器，可是內行人的收藏。│Rahdesign Cafe
簡潔明亮的裝潢風格，客席數多達六十位。│Rahdesign Cafe
在 Rahdesign Cafe 有三位台灣冠軍坐鎮，咖啡好喝已經是基本服務而已，據了解，目前所使用的咖啡豆是出自於烘焙職人－胡老師，他可是擁有ＷＢＣ評審資格、ＳＣＡＡ杯測師認證，跑遍世界各國咖啡產地，從種植到烘焙都專精的大師級人物。
鮮紅亮眼的咖啡機，是來自義大利最著名的 La Marzocco 八十年紀念版，這也曾是世界咖啡大賽所指定使用的機型。來這裡一定得喝一杯，由三位冠軍精心調製出酸甜苦完美平衡的義式濃縮咖啡。此外，目前 Rahdesign Cafe 的單品咖啡更是一絕，以摩卡壺沖煮的方式來詮釋，乾淨的口感、油脂豐富的質地、回甘的後段，實在是個很難得的咖啡體驗。
咖啡是好喝的，餐點更是大大的加分，這道翡翠松子青醬燉飯更是大叔極力推薦必點項目，清香的味道真是讓人一口接一口，好吃到差點舔盤底。
用摩卡壺沖煮而出的單品咖啡│Rahdesign Cafe
可愛的豬頭標誌，來自於曹嘉銘的巧手設計。│Rahdesign Cafe
Rahdesign Cafe│facebook
店家地址：台北市中山區大直街9巷1號1樓
連絡電話：(02) 2532-7778
營業時間：１１：００～２２：００
公休日期：每周一公休
Big Uncle with A Small Dream...
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