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風格獨特的一人咖啡館/作者:渡部和泉/出版社:馬可孛羅
 
 
 
  經營咖啡店,咖啡好喝應該只是最基本的條件,同中求異的決勝點,往往是除了咖啡之外的東西。一人咖啡館與連鎖咖啡不同之處,就在於每間店都是經營者個人風格的延伸,從裝潢佈置到音樂燈光,每個客人一踏進來就能感覺出跟這裡合不合拍。店小位置也不多,多來個幾回,老闆就能知道你喜歡的咖啡風味,在沖煮時就會特別留意。不少人有過像是這樣的夢想,放下惱人的工作,當個一人咖啡館老闆,在這之前,不妨先參考這些咖啡職人們,是怎麼建構起自己的咖啡館。
 
--《Yahoo!奇摩摩人∕專職烘豆師 咖啡大叔》推薦
 
 
 
 
 
風格獨特的一人咖啡館│作者:渡部和泉
 
 
 
 
 
 
 
 
Big Uncle with A Small Dream...
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【Uncle Coffee】咖啡大叔

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留言列表 (2)

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  • 家宇(Rachel)
  • 我想去買這本書~嘻嘻~
  • 那我再用力的推薦幾本給妳。

    咖啡大叔 於 2012/11/01 21:10 回覆

  • Keven Luu

  • 有著感動的支持,讓人擁有自己想要的咖啡,相當的溫馨美好。