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  想起好幾年前,第一次來哥倫布咖啡館是傳說中的 aJerry 大大~黃介吳帶我來的,這傢伙幾乎是把哥倫布咖啡館當作是他宜蘭辦事處,有什麼好康的杯測活動都會在這裡舉辦,這不就又在這裡辦了場2013年巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama Coffee)分享會了嗎?
 
說來是哥倫布咖啡館的主人好脾氣,人稱三哥的他,總是笑臉迎人,對我們這些後生小輩更是照顧有加,三哥的咖啡館開的早,從以前使用進口咖啡豆到現在熱風式烘豆機自家烘焙,都有屬於自己的堅持在裡面。
 
 
如果你沒來哥倫布咖啡館的時間已經超過兩年的話,店內的裝潢又有稍微做了改動,原本樓中樓挑高已經很舒適,最近又將吧檯座位區延伸的更大了些,二樓的座位區也做了調整。
 
喜歡水鳥、攝影、音樂、繪畫的三哥,在店裡面隨處都可以看到這些元素,咖啡館原本就是經營者日常生活、品味興趣的延伸,也因為如此而賦予了它生命。
 
從二樓拍下來,入口是這道小小的門。
 
 
半夜裡這些木雕水鳥們該不會都醒過來到處亂飛吧?
 
 
 

 
斗大的ESPRESSO可不是寫假的,在哥倫布咖啡館裡,只要是你選擇的是單品咖啡,三哥都會用義式咖啡機萃取濃縮咖啡後再兌水,他喜歡這樣的風味口感,也希望客人們能和他一起分享這樣的體驗。

 
哥倫布咖啡館-三哥的背影。
 
哥倫布咖啡吧檯內部。
 
 
Western Electric 300B 真空管,用這種消耗品來聽音樂,真的是要用每分鐘來計費才是啊!
 
 
 
最後,來看些這次BOP咖啡分享會的照片吧,除了三哥和黃介吳之外,來參加的朋友們,也都親自下場煮咖啡。
 
 
三哥。
 
黃介吳。
 
 
巴拿馬BOP咖啡樣品豆。
 
 
 
 
哥倫布咖啡館
 
店家地址:宜蘭市中華路56號
連絡電話:(03) 931-3718
營業時間:12:30~22:00
公休日期:
 
 
 
Big Uncle with A Small Dream...
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【Uncle Coffee】咖啡大叔

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 小可
  • 果然很厲害的感覺...
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