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經過這間通伯台南碗粿永樂店門口起碼不下數十次,對我來說,實在沒辦法把碗粿當做正餐來吃,所以就沒有踏進來的動機。今天純粹是抱著開發新店家的心態,沒想到一吃就愛上了這味,這被我一再錯過的隱藏版蜜汁扣肉

 

看招牌就感覺得出是二、三十年的老店,平日下午時段還是有絡繹不絕的客人上門。

通伯臺南碗粿的主菜是蜜汁扣肉、獅子頭、煎虱目魚,可以單點,也可以變成合菜便當的形式。

我們就點了顆獅子頭($25)來嚐嚐,不過今天它不是主角,跳過。

店名既然是台南碗粿,那當然也是必點的選項!它上桌的方式非常直爽豪邁~果然是台南來的,老闆會先問妳要不要蒜泥,就會直接把碗粿淋上特調醬汁、蒜泥,叉子一插就搞定。

這個台南碗粿也顛覆了我對碗粿的印象,它不是白白嫩嫩的那種,像是曬足了南臺灣的太陽,裡面有加蛋黃、豬肉,上頭灑的是油蔥酥而不是菜哺干~吃起來鹹甜鹹甜的。

虱目魚羹($35),捏成長條狀的虱目魚丸在有著黑醋味的羹湯裡載浮載沉,份量很充足,價錢也實惠,口感不算是Q彈但也還是有嚼感。

說是蜜汁扣肉便當($70),所以會有其他配菜,像是筍絲、滷白菜、煎蛋、豆腐、青菜,非常的豐富澎派,它的調味也非常特別,像是筍絲裡面會出現豆瓣醬,滷白菜帶著點甜香跟八角的味道。

灑著芝麻的蜜汁扣肉,選用的是三層分明的五花肉,滷到一個極致之後,肥肉的部份變得是Q彈有嚼勁、肥而不膩,連軟骨的部份都可以吃。吃起來真的很甜~感覺得出有刷上一層蜂蜜醬,果然是以甜為特色的台南口味,保證是小朋友的最愛!

大稻埕的B級美食果然是臥虎藏龍,最近永樂市場一樓內部整修,有不少攤家像是三發包子都搬到廣場前面來了,以前很少在裡面逛的朋友,可以趁這個機會找找看有沒有其他隱藏版的美食唷~

 

 

通伯台南碗粿 永樂店

店家地址:台北市大同區南京西路233巷19號

連絡電話:(02) 2555-6902

營業時間:10:00~18:30

公休日期:禮拜日

 

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【Uncle Coffee】咖啡大叔

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Angelababy
  • 我好愛肥滋滋的肉~蜜汁控肉太誘人了
  • 我以為女生都不太喜歡這麼肥滋滋的。

    咖啡大叔 於 2014/06/16 09:22 回覆

  • Angelababy
  • 噗~因為我是小男孩...>///<