014年咖啡展移師台北南港展覽館舉行,展場的走道空間比起往年寬敞許多,在交通的便利度方面也不輸給世貿中心,一樣是搭乘捷運板南線就可以抵達。雖然同時展出的有咖啡、茶、酒等項目,但為了方便稱呼,就稱它為「南港世貿咖啡展」。

 

 

《2014南港世貿咖啡展》展期較以往提前,11月14日~11月17日,今年還是要感謝展昭國際的姚大哥贈票,讓大叔有前往會場的動力!

 以代理銷售「La Marzocco」義式咖啡機聞名的維堤咖啡,肯定是今年咖啡展必訪的重點攤位之一,在四天的展期內,找來全台灣各地知名的咖啡店家輪流站吧,四個沖煮站點讓來訪的賓客們,可以一次喝到四種不同機器所沖煮出來的名店咖啡配方。

來自新竹的 Piccolo Coffee 烘豆師林錦隆,這是他們也有收錄在大叔的新書中唷!

松菸文創園區內的 Cafe Sole 陳志銓,人稱松菸劉德華,最近剛協助 11OZ COFFEE 展店。

一整個就是濃縮咖啡喝到過癮的和樂融融狀態,這些客座吧檯手每天幾乎都要煮掉十幾磅的咖啡豆,大叔差點都要拿個寶特瓶來外帶了!而且還有個隱藏版的吉祥物唷,就是來自 La Marzocco 義大利原廠的業務代表 Andrea Curtarelli 先生,非常帥氣啊!

另外最吸引大家注目眼光的,是地表上最強的單品咖啡沖煮機器:「SteamPunk」!獨特的萃取概念與方式,集手沖、虹吸和法式濾壓三種手法於一身,幾乎能跟頂尖咖啡師們打成平手,為這一波的手沖咖啡潮流帶來全新的思維。

這一天負責操作蒸氣龐克咖啡機的,是位在淡水中正路上剛開幕不久的 P Cafe 老闆,人稱淡水金城武的 Trevor,Hsin Liang Chen,他們店裡就是採用這台機器。

薑是老的辣,這台單孔拉霸式咖啡機的嶄新皮革外裝,是維堤咖啡的張宣安大哥,特別為了這次展覽連夜親手縫製出來的,非常有質感啊!好想把它搬回家。

但主要展示的是這台維堤咖啡最新代理銷售的 Versalab M3 磨豆機和自動填壓機,M3 強大的效果其實廣為咖啡愛好者們傳頌,快來會場親自體驗。

WCE裁判與選手培訓課程、WBC裁判認證課程即將推出。

 除了每年的咖啡展的火力展示之外,維堤咖啡還會舉辦 La Marzocco - Out of Box 論壇活動,結合咖啡、音樂、美食,甚至是義大利偉士牌摩托車,帶給咖啡業者們不同於靜態展覽的美好體驗。所以這次在即將出版的《咖啡大叔嚴選‧50間自家烘焙咖啡館的美味配方》書裡面,也特別為大家收錄了維堤咖啡創辦人楊明勳的訪談,首場簽書會也會在他們家舉辦,時間目前預計是在12月26日晚上七點左右,請先為我把這個晚上在行事曆上空下來,感恩。

 

 

維堤咖啡‧Vetti Gourmet Coffeefacebook官方網站

【台北本店】
地址:台北市內湖區瑞光路358巷32號1樓
電話:(02) 2657-3133

【高雄分店】
地址:高雄市左營區重平路17號1樓
電話:(07) 345-2714

 

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