【Uncle Coffee】咖啡大叔

​接連兩次拜訪位在宜蘭大學旁的頸鹿先生珈琲，是因為想讓朋友們也和我一樣，體驗這裡的美好，並且愛上它。這家店在大叔的心目中，已經是接近滿分的狀態，應該可以排進此生必去的咖啡店名單裡，若真的要挑剔點什麼，那就差在咖啡豆不是自家烘焙的而已。

除了中文店名「頸鹿先生珈琲」之外，水泥牆上用的還有日語片假名「キリンサン‧カフェ」。沒錯！長頸鹿在日文裡面，念起來就是跟麒麟一樣，連我們的台灣話也是唷。

這間頸鹿先生咖啡店的門口開的有點巧妙，把原本對著馬路的這側用清水模水泥牆給封了起來，刻意做出有點像是玄關的感覺，對於第一次上門的客人來說，還真的需要點勇氣才走得進來。

一走進店裡，昏暗的燈光讓大叔馬上決定把光圈開到最大、ISO 調到破錶！就差沒有帶腳架來而已。但是在這樣的氛圍裡，會不自覺得放低音量，好像這裡就該是屬於大人們的世界，不太適合孩子們出沒。

大叔會以「沒有一處不用心」來形容頸鹿先生珈琲，以店裡的座椅來說，捨去常用在復古風格的仿舊皮沙發，選用同系列但卻不同高矮的藤木座椅，呈現出用途各異的空間感。

除了這點，水泥地板從門口一進來的地方開始，用黑色馬賽克磁磚拉出一條直通吧檯的分隔線，讓空間感更為強烈。而相對於簡潔的牆面與地面，天花板原有的輕鋼架沒有拆除，換上漆了深咖啡色的美耐板，崁入照明燈具和喇叭音箱。兼具美觀與功能性。

所選用的各式玻璃杯，都帶著點昭和時代的華麗感。

這個吧台前的座位尤其好看，深色木頭材質搭配馬賽克小方磚，冰冷與溫暖同時觸摸得到。想要拍好食物的朋友就要選這個位置，光線比較充足。

吧台上擺著余市、響威士忌還有其他為數不少的酒類，真懷疑自己是不是來到東京巷弄裡的小酒吧？

看看這不銹鋼水壺，壺嘴要是夾尖一點，根本可以直接拿來手沖啊！

說到照明的問題，想來這裡看書閱讀的朋友們也不必擔心，靠牆的這排位置，牆壁上嵌著圖書館再用的那種長管狀照明燈，可以調整角度。

細節！細節！細節！每個產品自己會說話，不需要大叔再去多做介紹。

小品姍在看這本長頸鹿童書的時候，爸爸我很緊張，深怕撕破了不知道該去哪裡買來賠。

頸鹿先生收集了不少跟長頸鹿有關係的東西，相信會越來越多的。

除了在「烘一杯好咖啡」介紹過的青果果蔬食堂、昀頂咖啡，還有即將收錄在第二本書裡的哥倫布咖啡、虎咖啡之外，很高興宜蘭能夠有像頸鹿先生這麼棒的咖啡店。根據在地的朋友透露，宜蘭新開幕的咖啡店還在不斷的冒出來，照這個趨勢下去，說不定大叔就能夠出一本以宜蘭為專題的咖啡旅遊書呢！

頸鹿先生珈琲 キリンサン‧カフェ│facebook

店家地址：宜蘭市女中路三段55號

連絡電話：(03) 9330930

營業時間：12:00~21:00

公休日期：每週二