[板橋美食里推薦] Ten Ten Den Den 點點甜甜，男子漢走進去也不尷尬的甜點店！ @ 【Uncle Coffee】咖啡大叔

籌備時間長達一年的《Ten Ten Den Den‧點點甜甜》，應該是板橋地區繼 Sweet as Hope、稻町森、Ponpie 之後最受期待的甜點店。所選擇的開店地點也很微妙，避開大馬路而選擇在光正街巷弄內，距離捷運板橋站3號出口大約有600公尺遠，同時也是個明顯的三角窗位置。以目前 Ubike 在板橋地區已經建置完整的情況下，這樣的距離是非常恰當，而且能夠大幅節省租金的方式，而且，在板橋早午餐浪潮已經略顯過度飽和現象的同時，能夠品嚐到精緻甜食的下午茶空間，似乎是另一個創業展店的契機。

很漂亮的三角窗店面，距離板橋捷運站3號出口步行約600公尺的距離，利用 Ubike 就更加的方便。

Ten Ten Den Den 點點甜甜的籌備時間幾乎長達一年，如果還要加上女主人在穀物研究所進修烘焙課程的時間，那真的可以算是一場長期抗戰。而裡裡外外的建構裝潢，則是由男主人一肩扛下，從風格確立到桌椅燈具等週邊配件的選擇，還請來專屬的花藝設計師配合打造整體氛圍，這樣的堅持已經不多見，也是延長裝修時間的原因之一。

Ten Ten Den Den 店名唸起來有點俏皮，甜甜點點、點點甜甜，有點台灣國語的感覺。

以甜點的種類來看，Ten Ten Den Den 有需要冷藏的戚風蛋糕、蛋糕派塔，還有常溫的磅蛋糕、溫蛋糕，飲品則提供台灣在地茶和單品咖啡。

由於甜點廚房就佔去大半空間，Ten Ten Den Den 店裡的位置其實不多，一圓桌、一長桌、兩方桌，還有個舒適的沙發椅，頂多也就二十來位就能把這裡擠滿。

桌上用玻璃罩著的空氣鳳梨，讓我想起小王子在 B612 小行星上的那朵玫瑰花～

大長桌上方，張牙舞爪的蕨類生機盎然。

看看這抹茶戚風下流的淋醬，這根本是犯罪啊！我可以一個人把它帶去荒郊野外毀屍滅跡嗎？必須要特別強調，Ten Ten Den Den 的戚風蛋糕，不管是以空氣感和綿密度來看，或是裡面的濕潤度帶來的溫潤口感，還有在選材的想法概念，都已經到達一個相當高的水準。像是紅烏龍抹茶戚風，就是使用台東鹿野紅烏龍茶，將碾碎後的茶葉粉末加在裡面，保證讓妳吃得到茶香，同時還灑上乾燥後的桂花，香氣倍增。