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自比利時,背著麥穗和啤酒花的藍衣小矮人,名字叫做麥巧菲,他還有其他夥伴,像是拉巧菲之類的。他們是創立於1982年的 Achouffe Brewery 釀酒廠的代表人物。酒精濃度8%的 Mc Chouffe 小矮人黑啤酒,未過濾裝瓶,所以底部會稍微有點渾濁,這比較像是我們喝到的自釀啤酒。雖然被貿易商稱為黑啤酒,但在燈光之下它的顏色是呈現出深棕紅色,在官方網站也叫他做 Brown Beer。

飲酒過量,有礙健康。

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泡沫多而綿密的 Mc Chouffe 小矮人黑啤酒,是在德佈咖啡台北店購入的,入口時苦味明顯,有著很舒服的酒花辛香,苦味有點像是深烘焙咖啡,但很快的就能感覺到餘韻甜感、麥芽香和酒花帶來的薄荷味。如果你喜歡比利時啤酒的強勁調性,這絕對是不能錯過的選擇。有機會再來喝他的兄弟~La Chouffe,聽說獲得的評價更優。
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【Uncle Coffee】咖啡大叔

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