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是看到台灣水鹿淡艾爾啤酒所使用的原料—彰化大城小麥,大叔就馬上決定把它帶回家,因為那可是來自我的故鄉彰化縣大城鄉的小麥啊!人不親土親的感覺打從心底油然而生。此外,這瓶啤酒還用上了雲林土庫的蜂蜜,這種把台灣在地農產品和精釀啤酒結合在一起的概念,是成立時間只有一年多的水鹿精釀的自信作品,最近他們也推出新口味的波特啤酒,真想嚐嚐看。

 

飲酒過量,有礙健康。

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臺灣水鹿淡艾爾啤酒,酒精濃度5.5%,使用美式啤酒花、雲林土庫純蜂蜜、彰化大城小麥,由纖碧爾酒廠釀造。

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水鹿淡艾爾啤酒有著草本風格的酒花辛香,酒色稍微混濁,這應該是酵母還在瓶中的緣故,所以泡沫非常的多而且持久不散。喝起來像是糖漬鳳梨的味道,也有點像是那種裝飾在蛋糕上的櫻桃,明顯的甘草和蜂蜜甜感,苦味則出現在後段,持久而強烈。若是等到溫度稍微回升之後,苦味就出現在前面。

 

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