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然在松菸誠品所購得的北海道十勝よつ葉牛乳,產自於四葉乳業株式會社,由於乳牛會因為環境溫度過高而導致泌乳量和品質下降,所以當地氣溫冷涼、濕度低,且具備優質牧草等條件,非常適合酪農業發展。回到家就忍不住馬上開來喝,四葉牛乳喝起來非常清爽,沒有那種濃醇香的奶腥味,而是種自然的甜香,隱約帶著些酢漿草汁的淡雅清香氣息。這樣的牛乳跟濃縮咖啡在一起,不知道會是怎麼樣的滋味?

 

 

 

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未開封前須以冷藏方式保存在攝氏0〜7度,保存期限為21天。除了這次買到的「特選」之外,其實還有生產者指定、特選4.0、根釧牛乳、咖啡牛奶等多種不同種類的產品,真是很會行銷的日本人啊!

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對台灣消費者來說,北海道四葉牛乳這樣的標示方式很特別,由於是成分無調整的牛乳,所以乳脂肪跟非乳脂肪固形物的含量會隨著季節而改變,從瓶身側邊的圖表可以看出,夏天較低、冬天較高,所以天氣冷的時候牛奶會比較香濃。目前台灣牛乳也逐漸朝這樣的趨勢發展,像是禾香鮮奶,就是成分無調整的牛乳。

 

よつ牛乳

http://www.yotsuba.co.jp/product/milks/

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【Uncle Coffee】咖啡大叔

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