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Merci Vielle 是間在二樓的咖啡店,位於板橋慈惠宮斜對面,需要鼓起點勇氣,從擺著挽面還是鳥卦小攤的騎樓旁,有點陰暗的小巷進去,再由右側的窄小樓梯往上走才能到達,大叔從沒想過咖啡店還能開在這個地方。看店名應該就可以猜想到,這是屬於板橋知名早午餐 Merci Cafe 的系列作,是他們的第三個營業據點,以提供手沖單品咖啡與懷舊空間氛圍為主要訴求。

 

 

 

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這個區域屬於板橋最為古早的老城區,以板橋林家花園與慈惠宮為中心點,向外逐漸發展。許多傳統小吃也都在這個範圍裡面,像是秋香油飯、謝家肉羹、林員肉圓、生炒魷魚、老曹餛飩。

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位置已經夠隱秘了,連招牌也需要這麼低調嗎?

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Merci Vielle 所提供的產品很簡單,手沖單品咖啡、台灣在地好茶、有機花草茶、精釀啤酒、手工甜點,與本店的早午餐形式有所區隔。

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單品咖啡的種類會不定期更新,但從淺烘焙到深烘焙可是一應俱全。

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可以先在附近吃碗林員肉圓再過來,來杯手沖咖啡搭配手工甜點,生巧克力塔或檸檬塔都是不錯的選擇。

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Merci Vielle 的裝潢擺設全出自於店主人ー老王的手筆,有些東西還是他在颱風夜裡冒著風雨撿拾回來的,又或是在每年一度的居家廢棄傢俱回收的時候,親自踏遍板橋各大小眷村國宅巷弄,親自扛回家後,再加以改造而成。

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木頭窗框改裝的陳列架,數把功能不同的手沖壺都是老王的收藏。

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沒有刻意訂做吧台,簡單的老櫥櫃和漂流木做成的桌面,反而有趣。

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陳舊的單人座沙發,力用咖啡麻布袋重新包覆後,又是另外一種感覺。

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單品咖啡上桌時,還會附上研磨後的咖啡粉讓客人聞香,同時還有片 Biscotti 義大利餅乾。

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Merci Vielle 的手沖咖啡使用 Kalita Nice Cut 切割式磨豆機來強調出明亮酸質與上揚香氣,搭配萃取時流速較快 Hario V60 濾杯,呈現出清新爽朗的咖啡風格。

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KALITA 磨豆機

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雖然是以手沖單品咖啡為主,但也準備了台拉霸式單孔義式咖啡機。

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Merci Cafe、Merci Petit、Merci Vielle 都有著各自的風格,早午餐、選物、手沖咖啡,板橋人真幸福。

 

 

Merci vielle|facebook

 

店家地址:新北市板橋區府中路50號2樓

聯絡電話:(02)8965 3906

營業時間:13:00~22:00

公休日期:每週二

 

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