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NO.100 COFFEE SHOP 是間位在羅東聖母醫院週邊的自家烘焙咖啡店,開業至今約有三年的時間,從店名看來是直接用門牌號碼來命名,但因店內座位數不多,目前以提供外帶咖啡及自家烘焙咖啡豆為主。咖啡店所在位置除了鄰近聖母醫院外,旁邊就是間郵局,來往經過的民眾自然就成為了潛在消費族群。一百號咖啡選用日本富士皇家 Fuji Royal 1公斤級半熱風咖啡烘焙機, 這在宜蘭地區是比較少見的,同時在沖煮單品咖啡方面,與目前手沖咖啡當道的主流有所不同,是以賽風咖啡壺來萃取,呈現出較為濃郁溫潤的口感。

 

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特別請一位路過的高中生當模特兒。

 

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店面雖小,但營造出來的沈穩風格有別於一般常見的外帶咖啡吧。

 

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NO.100 Coffee SHOP 店內,義式咖啡的價格落在40〜80元左右,而使用賽風沖煮的單品咖啡,則從80元起跳,莊園級的精品咖啡才賣100元!真是天主心來著的。最貴的巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡也只要220元,這應該是老闆自己想喝才賣的吧。

 

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羅東南門郵局旁的 NO.100 Coffee SHOP,自家烘焙咖啡豆也是店裡的營收主要來源。

 

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靠窗擺放的富士皇家烘豆機,新款的機器比起以往,質感提升許多,尤其是在風門與冷卻盤這兩點,實用性大為加分。

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謝祥志獲得美國精品咖啡協會 SCAA Q-Grader、Golden Cup Technician 等專業認證。

 

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身高應該有180公分的謝祥志,正彎著腰沖煮賽風咖啡,吧台頗高、障礙物也多,大叔又第一次到訪,所以不好意思走進裡面取攝影角度。

 

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KONO 虹吸式咖啡壺

 

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SCAA 風味輪、咖啡品種樹狀圖,從諸多小細節就可以看出店主人對於咖啡的熱愛與專業!

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Astoria 半自動雙孔咖啡機

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這一波的自家烘焙咖啡浪潮,逐漸由城市延伸到鄉鎮,畢竟若以台北市動輒每月6〜8萬的房租來說,澆熄了不少年輕人的咖啡熱情,一杯咖啡才賣80元的話,每天賣出的前30杯咖啡都是在幫房東賺錢。但假使選在房租成本較低的地方開業,每個月現省2〜3萬元!畢竟像是生豆、牛奶等原物料成本都是差不多的,所以有越來越多人選擇了返鄉創業。

 

 

NO.100 Coffee SHOP | facebook

店家地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路100號

聯絡電話:0974052176

營業時間:09:00~17:30

公休日期:每週日

 

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