NO.100 COFFEE SHOP 是間位在羅東聖母醫院週邊的自家烘焙咖啡店，開業至今約有三年的時間，從店名看來是直接用門牌號碼來命名，但因店內座位數不多，目前以提供外帶咖啡及自家烘焙咖啡豆為主。咖啡店所在位置除了鄰近聖母醫院外，旁邊就是間郵局，來往經過的民眾自然就成為了潛在消費族群。一百號咖啡選用日本富士皇家 Fuji Royal １公斤級半熱風咖啡烘焙機， 這在宜蘭地區是比較少見的，同時在沖煮單品咖啡方面，與目前手沖咖啡當道的主流有所不同，是以賽風咖啡壺來萃取，呈現出較為濃郁溫潤的口感。
特別請一位路過的高中生當模特兒。
店面雖小，但營造出來的沈穩風格有別於一般常見的外帶咖啡吧。
NO.100 Coffee SHOP 店內，義式咖啡的價格落在４０〜８０元左右，而使用賽風沖煮的單品咖啡，則從８０元起跳，莊園級的精品咖啡才賣１００元！真是天主心來著的。最貴的巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡也只要２２０元，這應該是老闆自己想喝才賣的吧。
羅東南門郵局旁的 NO.100 Coffee SHOP，自家烘焙咖啡豆也是店裡的營收主要來源。
靠窗擺放的富士皇家烘豆機，新款的機器比起以往，質感提升許多，尤其是在風門與冷卻盤這兩點，實用性大為加分。
謝祥志獲得美國精品咖啡協會 SCAA Q-Grader、Golden Cup Technician 等專業認證。
身高應該有１８０公分的謝祥志，正彎著腰沖煮賽風咖啡，吧台頗高、障礙物也多，大叔又第一次到訪，所以不好意思走進裡面取攝影角度。
KONO 虹吸式咖啡壺
SCAA 風味輪、咖啡品種樹狀圖，從諸多小細節就可以看出店主人對於咖啡的熱愛與專業！
Astoria 半自動雙孔咖啡機
這一波的自家烘焙咖啡浪潮，逐漸由城市延伸到鄉鎮，畢竟若以台北市動輒每月６〜８萬的房租來說，澆熄了不少年輕人的咖啡熱情，一杯咖啡才賣８０元的話，每天賣出的前３０杯咖啡都是在幫房東賺錢。但假使選在房租成本較低的地方開業，每個月現省２〜３萬元！畢竟像是生豆、牛奶等原物料成本都是差不多的，所以有越來越多人選擇了返鄉創業。
NO.100 Coffee SHOP | facebook
店家地址：宜蘭縣羅東鎮中正南路100號
聯絡電話：0974052176
營業時間：09:00～17:30
公休日期：每週日
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