[捷運忠孝復興站] 8%ice Cafe 忠孝SOGO門市草莓季開跑嚕！72 小時內現烘單品咖啡豆同步上市。台北市自家烘焙咖啡館推薦。 @ 【Uncle Coffee】咖啡大叔

時節入冬，全台各地的甜點店也開始進入草莓季節，大叔特別推薦 8%ice Cafe 忠孝SOGO店的這款「經典草莓塔」，沒有誇張華麗的炫技盤飾，只給妳滿滿的大草莓！另外，堅持販售 72 小時內新鮮現烘咖啡豆這點受到消費者的熱烈支持，不斷用新台幣讓它下架，烘豆師力齊也將其他莊園級單品咖啡豆全部上架！淺、中、深焙一應俱全，採玻璃瓶小包裝旅行隨身罐概念，同時也鼓勵客人發揮重複使用的環保精神。

8%ice Cafe 的經典草莓塔，最上層的鮮奶油嚐起來甜度適中而不膩口，和草莓一起入口，濃郁奶香襯托出草莓果實本身具有的酸甜滋味！最下面的塔皮酥潤爽口雖然是在預料中的事情，但在草莓掩護之下的粉色內餡就讓人為之驚艷！它讓整個產品的一體性更高，使得鮮奶油、草莓果實、草莓內餡、酥脆塔皮這四種元素，能夠融為一體，在口中協奏出完美的圓舞曲。

8%ice Cafe 忠孝SOGO店提供以 Clever 聰明濾杯沖煮的單品咖啡，整組飲品包括有熱咖啡、試管冰咖啡、聞香咖啡粉、提味檸檬片等組合，可以同時體驗到四種不同的咖啡感受，有咖啡粉所帶來的甜美乾香、熱咖啡本身的細緻風味、試管冰咖啡的上揚酸質，最後則是將咖啡粉撒上與砂糖檸檬片一口吃下的義大利黑手黨檳榔！

8%ice Cafe 旅行隨身罐單品咖啡豆，除了藝伎種咖啡豆與台灣產咖啡豆，每瓶售價約 120 ～ 160 元。

8%ice Cafe 忠孝SOGO店目前提供有淺烘焙的巴拿馬、台灣、肯亞、衣索比亞咖啡豆，以及中烘焙的尼加拉瓜、薩爾瓦多咖啡豆，更有深烘焙的印尼蘇門答臘、日光行旅綜合配方。由專任烘豆師力齊以 Woots 3.0 三公斤級烘豆機焙製而成，做為投入自家烘焙咖啡市場的新店家，能夠堅持架上所販售咖啡豆都是在 72 小時內烘焙完成，讓消費者能夠取得最新鮮的咖啡豆，實在不是件容易的事情！