【Uncle Coffee】咖啡大叔

近來廣受媒體報導的「海是甜的」甜點專賣店，除了原本就很受歡迎的永和本店之外，年前也在桃園 ATT 筷食尚開設分店，以海洋生物為主的造型甜點，果然擄獲了桃園鄉親們的味蕾。而順應草莓季節的到來，海是甜的主廚黃森崌特別推出『開心小草莓』這款別具創意的時節甜點，想嚐鮮的朋友們可得要把握機會，草莓季節可是不等人的！

榛果炸彈，轟轟烈烈的口感！妳絕對沒嚐過。

在開心小草莓登場之前，先為大家介紹這款『榛果炸彈』，壞壞的眼神卻戴了朵小花，海是甜的主廚黃森崌非常擅長使用這樣的反差萌。這道甜點的最底層是以榛果蛋糕為主體，外圍再抹上榛果奶油，沾上用奶油爆炒過的小米，在軟滑香甜之際兼具酥脆口感。而最上層則是使用太妃焦糖慕斯建構而成，外面以焦糖淋面讓他閃閃發光，中間藏著客家桔醬凍，酸甜口感準備讓妳嚇一大跳！

海是甜的 Honey Ocean，榛果炸彈，售價＄１３０元。

偷偷告訴妳，海是甜的除了各種創意造型甜點之外，還提供不少台灣精釀啤酒，像是這款由啤酒頭出品的「小寒」（Taiwan Chocolate Stout），使用來自屏東所產的可可豆，以及深色麥芽所產生的重烘焙咖啡香氣，是很適合搭配甜點一起享受的黑啤酒。

復活的巨人，帶妳神遊摩艾島！

每次去吃都有著不一樣表情的『復活的巨人』，底層是以65%祕魯莊園級巧克力製成的塔身，上面再鋪著巧克力酥，看起來就跟真的泥土沒兩樣。而摩艾巨人頭像則是巧克力蘭姆蛋糕構成，從下到上有著不同的口感與風味，著實有趣。

海是甜的 Honey Ocean，復活的巨人，售價＄１４０元。

手沖咖啡、舒壓花茶、調味牛奶飲品，還有剛剛介紹的精釀啤酒，海是甜的其實還有一道古巴三明治是隱藏版料理，想吃點鹹食的朋友可以試試。

海是甜的 Honey Ocean，開心小草莓，售價＄１４０元。

季節限定，錯過等明年的開心小草莓！

開心小草莓的最下面是以開心果蛋糕構成，外圈擠花繞著的是草莓奶醬，而中間藏有草莓果醬，另外再用新鮮草莓負責擔綱主要角色。是一道可以品嚐到草莓被製成不同狀態的有趣甜點！

從花園鰻、鯨鯊到寄居蟹，海是甜的不斷推出富有海洋氣息的創意甜點，近來終於看到開花結果的成績，除了登上蘋果日報的介紹，也順利地在桃園地區展店，讓更多喜愛甜點的朋友能夠嚐到主廚黃森崌的創意！

海是甜的 ｜ facebook

永和本店

店家地址：新北市永和區中正路385號

聯絡電話：(02) 89236969

營業時間：12:00～22:00

公休日期：無

桃園 ATT 筷食尚店

店家地址：桃園市桃園區中正路47號

聯絡電話：(03) 2752298

營業時間：11:00～23:00

公休日期：無