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頂著初春的溫暖陽光,站在丸町手作餐車熱氣蒸騰的爐台前,戴著口罩的蔡昕叡汗如雨下,但為了不讓蜂擁而至的來客們等候太久,一碗接一碗的盛裝起秘製銷魂咖哩飯絕讚麻婆豆腐飯。時間推回到六年前,他正站在台北市政府劉銘傳廳主舞台,享受著首屆台北咖啡拉花大賽冠軍的榮耀加身。原本在連鎖咖啡體系任職的蔡昕叡,在拿下拉花冠軍頭銜後,如願的開設了屬於自己的咖啡店,但在咖啡這條路上,他走的並不順遂。三年後結束了咖啡店的營運,轉而投入鮮乳配送業務工作,但卻又因公司停業等不可抗力因素而被迫轉職。目前以遊走於桃園中壢、平鎮、龍潭一帶的行動餐車為事業的另一個起點,雖然光環不再,但也是勤奮踏實的重新累積資本。

 

 

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丸町手作餐車還設有立席,讓客人能在這裡享用美食。

 

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與沛洛瑟咖啡合作的一日快閃活動,讓台北市鄉親們也能一嚐桃園美食!

 

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絕讚麻婆豆腐】丸町手作餐車的招牌美食之一,辣得有尾勁的麻婆豆腐,配上超有誠意的獅子頭,白飯一碗肯定是不夠的,如果有瓶生啤酒那就再好也不過了啊啊啊啊!這是道就算是滿頭大汗也要一嚐的絕讚美味。

 

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秘製銷魂咖哩】濃醇香的咖哩醬裹著咬勁十足的瘦肉條,大叔懷疑裡面是不是加了咖啡還是嗎啡?不然怎麼會這麼地讓人上癮!真想包個三斤回家,這麼一個禮拜的晚餐就可以搞定。

 

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今天來捧場的朋友可真不少,等待時間大約是半小時。

 

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咖啡魂不滅!你沒看錯,用來裝飯的就是 KONO 限量版濾杯。

 

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下一次的相遇,希望是在間有好喝咖啡跟好吃咖哩飯的咖啡店裡,相信這一天很快就會到來!

 

 

丸町手作餐車facebook

 

店家地址:桃園市中壢區慈惠三街、元化路附近,依照粉絲專頁公佈為準。

營業時間:11:00~13:30、17:30~19:30

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【Uncle Coffee】咖啡大叔

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  • Angel & Baby
  • 咖哩飯好棒喔!! 推推
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