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聽到「 Sit Down Plz」這個店名,嘴角會瞬間上揚的朋友,想必是跟大叔差不多年代,雖然不是以大紅龍蝦為標誌,但位在新北市三重區的西當普里斯自家焙煎咖啡店,想傳達的就是這種理直氣壯卻又幽默風趣的精神。由姐弟倆共同經營的自烘店,雖然地點選在不起眼的三重埔窄巷內,甚至斜對面就是所謂的 "小吃部",門口常會坐著叔叔阿姨的那種。但由姐姐一手包辦的視覺設計卻絲毫不馬虎,是讓人會喜歡的風格小店,若是擺在東區巷弄,早就被網美們踏穿門檻。

 

 

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他是 Sit Down Plz 的烘豆師簡士偉,身材高瘦、聲線渾厚,舉手投足之間卻散發出一種天然的喜感。

 

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很簡潔的 LOGO 設計,中間是座有蜿蜒小路的山頭?亦或是咖啡豆的中心線?(經網友提醒,這是龍蝦的螯!

 

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大叔很喜歡 Sit Down Plz 這樣的呈現方式,客人還沒踏進店門口,就能夠很清楚地看見產品價格,鐵架上懸掛的是一包一包的咖啡豆,用板夾夾著,附有生豆履歷說明與半磅售價。

 

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Sit Down Plz Coffee Roasting 保留著老房子原有的磨石子地板,對外的窗口與低矮吧台拉近了與客人之間的距離。

 

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西當普里斯自家烘焙咖啡店使用義大利設計的 La Marzocco GB5 半自動咖啡機。

 

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手沖咖啡的呈現相當多元,吧台上有著各式濾杯可供選擇。

 

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乾燥花是很好的裝飾元素,耐放且有韻味,跟泥作牆面或原木材質特別合拍。

 

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楊家一公斤級咖啡烘豆機,西當・普里斯 自家焙煎咖啡店 Sit Down Plz Coffee Roasting。

 

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匆忙造訪,略作記錄,相約下回再敘。

 

 

西當・普里斯 自家焙煎咖啡店 Sit Down Plz Coffee Roasting|facebook

 

店家地址:新北市三重區安樂街47號

聯絡電話:(02) 2989 8581

營業時間:10:00~20:00

公休日期:每週一

 

 

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