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苦味強勁的「インドの青鬼」啤酒,是款標準IPA風格的啤酒,而什麼是IPA呢?就是當初印度還屬於英國殖民地的時期,英國商人為了將啤酒銷往當地,而研發出加入大量啤酒花,避免啤酒在長期船運過程中變質的配方,所以稱之為「INDIA PLAE ALE」。帶有明顯藥草味的酒花辛香以及熱帶水果風味等特性,深受到啤酒狂熱者的喜愛,隱然成為精釀啤酒的代名詞。

 

 

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來自日本長野縣「よなよなの里 エールビール釀造所」的印度青鬼啤酒,酒精濃度 7%、IBU 苦度 62,曾獲得 2011、2012年 Internation Beer Competition 金牌賞,使用比一般啤酒多4倍的啤酒花以及多2倍的麥芽,造就出與眾不同的渾厚風味!

 

實際品飲時,入口就感受到強勁的衝擊,是苦味!這瓶可能是你這輩子喝過最苦的啤酒,但是滿滿的藥草辛香充滿在口中。原廠建議的品飲溫度是攝氏 13 度,從冰箱裡拿出來回溫大約 5~10 分鐘,就差不多是這個溫度。建議搭配重口味的肉類料理一起享用,或者是帶有辣味的咖哩或比較油膩的食物,像是煎餃。會舒緩食物的油膩,同時苦味也會被油脂變得溫和。

 

 

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インドの青鬼 

 

http://yonasato.com/ec/product/indono_aooni/

 

 

 

 

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【Uncle Coffee】咖啡大叔

咖啡大叔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 琪琪
  • 這酒的名子好吸引我
    下次去日本一定要去買來喝喝
    謝謝分享:D
    推+1
  • 不用到日本啊,小七就有在賣。

    咖啡大叔 於 2017/04/30 17:58 回覆

  • 琪琪
  • 好喔~那我再去小七找找:D
    謝謝你~
  • 這很苦唷,記得買點鹹酥雞或滷味。

    咖啡大叔 於 2017/04/30 21:18 回覆