【Uncle Coffee】咖啡大叔

對這款 HARIO 手搖磨豆機大家應該不陌生，甚至是許多人接觸手沖咖啡時的基本配備，錐型陶瓷刀盤可供水洗的特色，是許多同等級手搖磨豆機無法做到的優點，堅固耐用的不鏽鋼握柄方便施力，下方盛接咖啡粉的玻璃罐還可以直接當作儲豆罐使用！止滑與防跳豆設計都為大家貼心的設想到了。再次進化的新版本，是在中柱的部分加裝了三叉不鏽鋼固定架，除了讓中軸更加穩定之外，也讓咖啡豆進入刀盤時更加順暢。

HARIO MSCS-2 DTB 新增加的中軸穩定由於位置有些難拍攝到，就直接借用包裝盒上的說明圖片。

玻璃罐最大儲豆量為 100 公克重。

試著拍攝新增的固定架，與舊款實測比較的時候，可以明顯的感覺中軸的穩定性大幅提升！

來看看 HARIO 手搖磨豆機在陶瓷刀盤的部分，它利用間隙來調整咖啡研磨粗細，大叔習慣先轉到最緊，然後放鬆一圈，大概就是手沖咖啡的顆細度。

MSCS-2 系列的手搖磨豆機，在調整研磨粗細的時候，必須將上方的螺絲給卸除下來。

不鏽鋼握把是可以拆卸下來的。

這就是大叔說的，先轉到最近再放鬆一圈所研磨出來的實際粗細，顆粒呈現不規則粒狀，跟切割式刀盤的片狀顆粒有所不同。根據經驗來說，這樣的顆粒形狀會讓咖啡變得比較圓潤且甜感較佳。

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