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【Uncle Coffee】咖啡大叔

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許吉東 ■ 烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方 ■ 合作邀約:dunway999@yahoo.com.tw

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  • 10月 06 週四 201610:15
  • Taipei Walker 17 週年紀念版〈2016年10月號〉,台北日常・咖啡大叔帶你逛大稻埕!

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很榮幸能夠參與這次「Taipei Walker 」雜誌十七週年慶特別紀念版的活動企劃,由十七位在台北生活的人們,各自述說心目中台北最美的風景。對大叔來說,咖啡館當然是台北不可或缺的風景,而大稻埕更是對我有著另一份情感的所在。
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  • 個人分類:合作與出版
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  • 11月 19 週四 201512:54
  • 向冠軍學烘焙,迎向北歐咖啡浪潮。Let’s Roast with Tim Wendelboe!《Coffee t&i vol.48》

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來自挪威奧斯陸的 Tim Wendelboe,十九歲入行,二十四歲時就榮獲 2004 年世界咖啡大師競賽冠軍,奪冠後三年更以自己的名字創辦自家烘焙咖啡店,至今已有八年的時間。除此之外,他也曾獲得世界咖啡杯測大賽的冠軍頭銜,更多次贏得北歐盃咖啡烘焙比賽優勝。近年來更積極的前往各產地參與咖啡種植與後製處理過程,並著有『北歐咖啡浪潮』、『塔瑪納莊園』等書,堪稱近十年最有影響力的咖啡大師之一。
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  • 個人分類:合作與出版
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  • 9月 05 週六 201512:40
  • 測一杯好咖啡《Coffee t&i vol.47 大叔五四三專欄》



​在 Coffee t&i 雜誌第47期裡面,大叔五四三專欄【測一杯好咖啡】所為大家介紹的,是分別在守成咖啡、圓石咖啡舉辦的杯測分享會。通常來說,能夠受邀參加這種由咖啡生豆貿易商所主辦的活動,都是以自家烘焙咖啡業者居多,一般的咖啡愛好者們就比較少有這種機會。所以想透過這篇文章,來讓消費大眾更能夠了解到業者們在挑選生豆時,所付出的心力與堅持,也希望大家能多多支持精品咖啡。
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  • 個人分類:合作與出版
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  • 7月 02 週四 201515:52
  • Sony HX90V:搭載巨砲靈魂的小巧身軀,輕便自拍型數位相機開箱實拍評測。



這次要和大家開箱介紹的,是這款新上市的「Sony HX90V」自拍隨身數位相機,小小的機身卻搭載著超級巨砲,整體功能很符合大叔的需求。尤其在從事部落格寫作這幾年來,從消費型相機一路升級到單眼相機,雖然逐漸地領略到攝影的樂趣,但是將近重達兩公斤的全片幅相機與鏡頭,卻成了每次出外遊玩的負擔。尤其是當小朋友出生之後,要帶的東西就更多了,所以一台小巧輕便的隨身相機就成為了大叔的媽媽(爸爸?)手救星!


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  • 3月 03 週一 201414:16
  • 愛上咖啡館《Taipei Walker 2014年3月號》



愛上咖啡館是《Taipei Walker》雜誌2014年3月號的封面主題,非常感謝台灣角川的編輯李芷穎、劉佳欣這兩位美女的幫忙,讓大叔能夠有這個機會參與到這麼棒的企劃!多達三十幾頁的豐富內容,還邀請到咱們咖啡業界的四大天王站台~還不快去買一本來珍藏。
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  • 2月 17 週一 201402:35
  • LG Pocket photo 3.0 口袋相印機~輕鬆帶馬上印,分享每個感動瞬間!



愛女成癡的大叔,這回要推薦給大家的必敗3C好物~就是新一代上市的口袋相印機「 LG Pocket photo 3.0」,造型俐落可愛之外,還有著更薄的厚度,可以透過藍牙連接智慧型手機、平板電腦,只需要充電一個半小時就可以列印三十張相紙。


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  • 1月 10 週五 201419:15
  • 坪林里山台灣藍鵲茶,喝一杯愛自己也愛環境的台灣好茶。



台灣藍鵲茶是由台大城鄉所與坪林茶農所共同推出的生態友善農產品,堅持著不使用農藥和化學肥料、照護水土保育的幾項原則,藉由推廣這種對身體和環境都不會造成負擔的茶葉來作飲用,重新喚醒我們對於所居住的土地和水源的重視。


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  • 8月 15 週四 201321:54
  • 第一次裱蘋果日報就上手!



或許你跟大叔一樣,有不知道要怎樣將全版蘋果日報給裱框起來的煩惱,別擔心,這就立馬示範給你看,自己DIY便宜又好看!首先我們得去IKEA宜家家居買好相框,型號是NYTTJA,尺寸是40X50公分,單個售價為$229元,相當實惠。這款畫框除了黑色以外也有其他顏色,紅、藍、粉紅、綠,更有大小不同的尺寸。怕買錯的話,可以學大叔直接帶一張蘋果日報去比對一下,哈哈。
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  • 2月 04 週一 201303:29
  • Bialetti 膠囊咖啡機,紅火上市!



Bialetti Mini-X1 義大利膠囊咖啡機 紅火上市!
 
 
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  • 9月 01 週六 201202:41
  • 《黑心交易員的告白》電影觀後心得



山水國際娛樂 電影特映會《黑心交易員的告白 Margin Call》觀後心得
 
 
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