【Uncle Coffee】咖啡大叔

 
SOH Espresso Cafe 位在劉銘傳路惠隆市場內，對外地人來說，就是在田寮河寶馬橋與錦蛇橋的中間這段，如果照著地址尋找，保證你會在市場內繞過一圈又一圈，迷失了方向，但其實在愛七路的巷口就設有一個立牌，一下子就可以找到。招牌上的無翅尖嘴鳥，就是紐西蘭的國鳥「鷸鴕 (KIWI)」，清楚地說明了主人家的由來。沒錯，這是間由紐西蘭籍老闆與台灣籍妻子所經營的小咖啡館，位在基隆傳統市場內，開業還不到半年的時間。

​完全沒有用到麵粉的香橙杏仁蛋糕，是甜點師 Jessie 又一次令人讚嘆的作品，整模蛋糕得用上八顆柳橙。一口吃下，在感受到清爽橙香的同時，呈現的口感濕潤而滑順，搭配上熬煮多次的糖漬橙皮，會讓人自然的分泌唾液。不用咀嚼，瞬間直接化開在嘴裡，唯一留下的，像是法式深吻般的甜蜜滋味！

 
丸角咖啡自轉生活，近來在蘋果日報、潮人物雜誌、吉隆有線電視等媒體大量曝光，儼然成為來到基隆山城的必訪咖啡館之一。除了裝潢氛圍、咖啡風味之外，提供具有在地特色的美食，絕對是不可或缺的因素。就讓我們來嚐嚐這道堪稱是在丸角咖啡必點的《甜不辣香腸三明治》，使用了基隆甜不辣、金山黑豬肉香腸、小黃瓜、番茄、生菜，佐以風格獨特的「進記甜辣醬」，這可是基隆在地小吃攤最常見到的醬料，每日限量供應，要提早注文唷！山城雖多雨，熱情澆不息，丸角咖啡這份想要讓外來旅人們，品嚐到好咖啡與美食的心意，請你一起來領受。

就是像《Eddie's Tiramisu》這樣的優質咖啡館，會讓大叔忍不住想要一再的介紹給大家，尤其是在咱們基隆這個充滿著港口風情的城市，總不能讓外地人來這裡觀光遊玩的時候，只能去星巴克喝咖啡吧？！所以在基隆想喝咖啡，大叔會推薦這三間各具有不同特色的咖啡店，分別是：德佈咖啡、丸角咖啡、Eddie's Cafe。

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從網路銷售轉戰實體店面，Eddie's Tiramisu 選擇回到故鄉「基隆」在地紮根，輕熟年再度創業可說是格外的用心，將生活品味與人生體驗融和在一起，無論是在店面裝潢和內部擺設，都著實的下了一番工夫，將這位於巷弄內的老屋整理的煥然一新。

抬頭看，這棟老屋的側面很有趣，像是戴了頂帽子似的。老屋正對面，緊鄰著基隆市文化中心的大片花崗岩牆面，而在斜後方不遠處，則是基隆市最高的大樓。這樣的感覺，有點壓迫感。新開幕的星巴克咖啡基隆迴味門市，就是利用這棟位在基隆市政府斜對面的老屋改裝而成，四層樓高的建物，在樓頂處做了個前後陽台般的退縮，帶有弧度的牆面讓整個建築物活潑了起來。外觀上，對照印海寺在2009年所拍攝的照片看來，星巴克咖啡在開設這間迴味門市時，並未對這棟老屋有太大幅度的改動。除了安裝上招牌跟落地窗店門之外，主要是在窗戶的外側裝設鑄鐵造型花台，擺上盆栽綠化。

[基隆] 丸角咖啡自轉生活 Cycling Life Cafe de MaruCorner
 
 

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