【Uncle Coffee】咖啡大叔

 
以『咖啡，是時令的農作物。』作為首要理念的川野優馬先生，2014 年在東京吉祥寺創立「Light Up Coffee」自家焙煎珈琲店，雖然只有短短兩年的時間，卻已經廣受到日本各大時尚雜誌以及像是 NHK 等電視媒體的報導，是這一波日本精品咖啡浪潮的後起之秀。而川野優馬先生這次短暫的台灣小旅行，他個人主動提出想要在台灣自家烘焙咖啡館裡擔任一日咖啡師的想法，使得此次活動順應而生。而在今年剛獲得台灣咖啡師大賽冠軍的 Single Origin espresso & roast 團隊成員們，也樂於促成這樣相當有意義的台日咖啡交流機會。

位在東京西淺草，成立已有百年歷史的合羽橋道具街，以販售餐飲週邊相關器具為主，從鍋碗瓢盆到刀槍棍棒應有盡有。其中，咱們咖啡業者或玩家同好一定要來逛的這間 Union（株式会社ユニオン），種種商品齊全不用說，更是樣樣價格公道，趁現在日幣匯率便宜趕緊來逛，保證讓你買到連機票錢都賺回來。

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漫步在自由之丘，不時的就會被一些特色小店給吸引住，除了感嘆自己的腿力不夠之外，錢包的厚度也隨著逐漸減少。《卜派相機店‧ポパイカメラ》就是這樣的特色店家，幾乎想把店內每樣東西給打包帶走，無法帶走的就只能用影像記錄下來。大叔這次在這裡買到一組很精緻的相機圖案印章，超開心的！

傳說中，只要在新宿車站的留言板上，寫下「ＸＹＺ」三個字和聯絡方式，就能找到會幫妳解決各種疑難雜症的城市獵人，如果妳接到了冴羽獠的回電，應該可以跟他約在這間咖啡館～自家焙煎珈琲凡，在離新宿車站東口只有兩百公尺不到的大樓地下室裡，營業時間到午夜１２點。

從新宿站搭乘JR中央線往三鷹站方向，大約１５分鐘就可以抵達吉祥寺站，這樣的路線，對於宮崎駿動畫的粉絲們想要前往參觀的「三鷹之森吉卜力美術館」，可說是必經的朝聖之路，特別提醒大家，宮崎駿博物館的門票可以在台灣事先向東南旅行社購買，提早一個月會是安全的時間。