艾咖啡目前是以外帶式咖啡的形式在經營,暫時在西華南街15號前的騎樓下,沒有冷氣,小小的工作吧檯內,光是義式咖啡機、磨豆機就佔去一大半空間。雖是如此,待客的熱情依舊不減,吧檯前面還是擺了三張圓板凳和木頭長椅,權充為VIP席座位。 
投身咖啡相關工作長達5年的程昱嘉,專業方面已經具有大師級風範,從掛在牆上的獎狀和證書就能證明出這一點。除了2010年參加台灣咖啡大師競賽之外,更在2011年時,遠征台北,參加了首屆咖啡拉花大賽,奪得第二名的優秀成績,就差那麼一些就能夠把冠軍給抱回台南!
 
就是這份對於咖啡所投注的熱情和努力,當程昱嘉為客人製作咖啡時,在他的臉上,可以看到那種發自內心的微笑,散發著自信的光芒,非常迷人。
 
艾咖啡店內所使用的義式配方和單品咖啡,都是以富士一公斤級烘豆機少量烘焙供應。在大叔造訪的這一天,南台灣氣溫飆高,用手沖方式萃取的單品咖啡,除了熱騰騰的之外,還附上一杯冰涼黑咖啡,呈現出高低溫度下,咖啡風味的變化。
 
就是這麼用心的咖啡店,成為了這條街上最美麗的風景,店雖小,卻拉近了人與人之間的距離。有空時,來台南府城走走看看,除了美食小吃之外,別忘了艾咖啡就在這裡,默默的為著夢想而努力。 
 
台南市西華南街15號│艾咖啡
 
小店也有書可以看│艾咖啡
 
La Marzocco 義式咖啡機│艾咖啡
 
 
乙級義式專業咖啡師認證│艾咖啡
 
拉花鋼杯│艾咖啡
 
 
 
 
 
 
 
艾咖啡×自家烘焙咖啡facebook
 
店家地址:台南市中西區西華南街15號
連絡電話:(06) 2221387
營業時間:10:00~21:00
公休日期:無
 
 
 
 
 
 
 
 
2011年台北咖啡拉花大賽 亞軍│艾咖啡 程昱嘉
 
冰淇淋濃縮咖啡│艾咖啡
 
 
Big Uncle with A Small Dream...
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