紅豆餅，也就是車輪餅，我們一般常吃到的就是紅豆、奶油、花生這些口味，要不然頂多是鹹蘿蔔絲在裡面。這回大叔在雲林虎尾科技大學的圍牆邊，發現在紅豆餅裡面包蛋炒飯的小攤，這到底是哪一招？
蛋炒飯、蘿蔔糕、竹筍、高麗菜、韭菜冬粉、咖哩馬鈴薯，要是說這些東西都會出現在紅豆餅裡面，你信不信？眼見為憑，我真的信了。
不管什麼口味，每個７元，來客自己填訂單，老闆按單生產，製作完成後再叫號取餅，相當的流暢。產能有限，不時還有電話預約的大量訂單，所以不小心就會排起隊來。
製作流程大概是這樣的，先做出半邊的空殼，工作人員用湯匙填滿蛋炒飯等內餡，像是圓滾滾的山丘般的一字排開，然後再有人負責把另外半邊的空殼給組合上去，稍微壓一壓，確認密合。
感覺新奇之外，其實蛋炒飯內餡相當好吃，不油爽口，有點像是阿嬤口味的蛋炒飯。另外，我們也點了咖哩口味的，就辣味十足，也不錯吃。
蛋炒飯、蘿蔔糕、竹筍、高麗菜、韭菜冬粉，老闆你在開玩笑吧？虎技紅豆餅。
自行填入訂單，老闆就會排單生產，超流暢的生產線，虎技紅豆餅。
外表是看不太出來的，虎技紅豆餅。
一口咬下，真的是蛋炒飯在裡面啊！虎技紅豆餅
虎技紅豆餅
店家地址：雲林縣虎尾鎮文化路64號
連絡電話：0963354992
營業時間：14:30~16:30
公休日期：未知
備註：（正確地址在比較靠近體育場的圍牆邊）
文章標籤
全站熱搜
留言列表
咖啡館見聞錄 (17)
