【Uncle Coffee】咖啡大叔

２０１４年咖啡展移師台北南港展覽館舉行，展場的走道空間比起往年寬敞許多，在交通的便利度方面也不輸給世貿中心，一樣是搭乘捷運板南線就可以抵達。雖然同時展出的有咖啡、茶、酒等項目，但為了方便稱呼，就稱它為「南港世貿咖啡展」。

《2014南港世貿咖啡展》展期較以往提前，11月14日～11月17日，今年還是要感謝展昭國際的姚大哥贈票，讓大叔有前往會場的動力！

 以代理銷售「La Marzocco」義式咖啡機聞名的維堤咖啡，肯定是今年咖啡展必訪的重點攤位之一，在四天的展期內，找來全台灣各地知名的咖啡店家輪流站吧，四個沖煮站點讓來訪的賓客們，可以一次喝到四種不同機器所沖煮出來的名店咖啡配方。

來自新竹的 Piccolo Coffee 烘豆師林錦隆，這是他們也有收錄在大叔的新書中唷！

松菸文創園區內的 Cafe Sole 陳志銓，人稱松菸劉德華，最近剛協助 11OZ COFFEE 展店。

一整個就是濃縮咖啡喝到過癮的和樂融融狀態，這些客座吧檯手每天幾乎都要煮掉十幾磅的咖啡豆，大叔差點都要拿個寶特瓶來外帶了！而且還有個隱藏版的吉祥物唷，就是來自 La Marzocco 義大利原廠的業務代表 Andrea Curtarelli 先生，非常帥氣啊！

另外最吸引大家注目眼光的，是地表上最強的單品咖啡沖煮機器：「SteamPunk」！獨特的萃取概念與方式，集手沖、虹吸和法式濾壓三種手法於一身，幾乎能跟頂尖咖啡師們打成平手，為這一波的手沖咖啡潮流帶來全新的思維。

這一天負責操作蒸氣龐克咖啡機的，是位在淡水中正路上剛開幕不久的 P Cafe 老闆，人稱淡水金城武的 Trevor，Hsin Liang Chen，他們店裡就是採用這台機器。

薑是老的辣，這台單孔拉霸式咖啡機的嶄新皮革外裝，是維堤咖啡的張宣安大哥，特別為了這次展覽連夜親手縫製出來的，非常有質感啊！好想把它搬回家。

但主要展示的是這台維堤咖啡最新代理銷售的 Versalab M3 磨豆機和自動填壓機，M3 強大的效果其實廣為咖啡愛好者們傳頌，快來會場親自體驗。

WCE裁判與選手培訓課程、WBC裁判認證課程即將推出。

 除了每年的咖啡展的火力展示之外，維堤咖啡還會舉辦 La Marzocco - Out of Box 論壇活動，結合咖啡、音樂、美食，甚至是義大利偉士牌摩托車，帶給咖啡業者們不同於靜態展覽的美好體驗。所以這次在即將出版的《咖啡大叔嚴選‧５０間自家烘焙咖啡館的美味配方》書裡面，也特別為大家收錄了維堤咖啡創辦人楊明勳的訪談，首場簽書會也會在他們家舉辦，時間目前預計是在12月26日晚上七點左右，請先為我把這個晚上在行事曆上空下來，感恩。

維堤咖啡‧Vetti Gourmet Coffee│facebook│官方網站

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