Colombia Don Rigo Estate
咖啡產區:哥倫比亞/安蒂奧基亞省 (Antioquia Department)
種植海拔:1600~1900 公尺
處理方式:水洗
咖啡品種:卡杜拉 Caturra
相關認證:UTZ、Rainforest Certification in process
有著甘甜水果香氣和薄荷清新涼感,檸檬般的酸質、油脂似的豐厚口感、餘韻溫和且持久,整體平衡感良好。
唐黎哥莊園,來自於位在哥倫比亞西北方的安蒂奧基亞省,此省境內大部分地區為屬於安地斯山脈的高山地形,但卻受著加勒比海溫暖海風吹拂,以哥倫比亞第二大城市-麥德林 (Medellin)為省會,同時這也是大家所熟悉的哥倫比亞咖啡重要產區。
今年在哥倫比亞首都-波哥大所舉辦的(World Barista Championship)世界盃義式咖啡師大賽已順利結束,台灣代表為歐舍咖啡-李雅婷,初賽排名為第三十三名;這次進入前十二強準決賽的以咖啡產地國居多,像是哥倫比亞、薩爾瓦多、哥斯大黎加、瓜地馬拉,算是歷年來少見的現象。
最後,冠軍寶座由薩爾瓦多的代表- Alejandro Mende 獲得。
總決賽前六強排名,依序如下:
1. 薩爾瓦多
2. 美國
3. 澳洲
4. 西班牙
5. 日本
6. 英國
以上是稍微跟哥倫比亞扯得上關係的題外話,報告完畢。
Big Uncle with A Small Dream...
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