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莿桐,這一趟令人期待已久的旅程,目的地是芒果咖啡

 
其實應該這樣說才對,要不是因為有芒果咖啡,大叔可是連莿桐是在雲林縣這回事都搞不清楚。那究竟是什麼樣的咖啡館,能夠讓全台灣的咖啡同好們,不遠千里朝思暮想的,都想要來到這個地處偏遠的莿桐鄉?
 
就是芒果咖啡!由人稱國王與女王的廖思為王琴理,攜手為大家服務,從咖啡烘焙沖煮、蛋糕甜點製作、員工教育訓練、各項咖啡競賽,到目前經營運作的莿桐竹山斗六的三間店鋪,就可以看出這兩位達人的本領。
 
 
 
 

 
 
 
芒果咖啡的女王心慈手巧,店內的蛋糕甜點不假手於他人,都是她費盡巧思製作出來的,尤其是各式各樣的造型蛋糕,廣受到雲林地區鄉親們的熱愛,每逢佳節可是供不應求啊!不過,最難能可貴的,是芒果女王持之以恆的帶著她親手做的蛋糕,和店內員工們定期到信義育幼院幫院童舉辦慶生會,讓這些孩子們也能跟我們的小朋友一樣,能夠有著大大的蛋糕,開開心心的唱著生日快樂歌。
 
 
 
 
 


芒果咖啡│2011年新春兔女郎配方咖啡豆附贈明信片


芒果咖啡│二樓黑膠唱片零售試聽區

 
 
 
在初次造訪芒果咖啡之前,其實已經和國王與女王多次相遇過,像是台灣咖啡大師比賽、杯測講座等各種咖啡相關的場合;從雲林到台北,這趟路途很遙遠,但芒果咖啡這兩位身兼烘焙師、吧檯手、糕點師、經營者等多種角色的搭檔,總是能在百忙之中撥出空檔,藉由這些活動來充實資訊或精進技術,這點非常值得咱們學習效法。
 
如果有機會,來莿桐一趟,大叔建議從一樓到三樓,裡裡外外上上下下,把芒果咖啡看個透,你就會發覺到國王和女王的成功秘訣。
 
 
 
 


芒果咖啡│女王手繪風格

 
 
 
 
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店家地址:647 雲林縣莿桐鄉中山路114號
聯絡電話:(05) 5841987
營業時間:11:00~23:00
公休日期:每週一
     除夕、初一、初二、初三、初四。 (2013年)
 
 
 
 
 


芒果咖啡│芒果牌獨家風味咖啡豆


芒果咖啡│芒果女王手繪風格之芭蕾兔

 
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【Uncle Coffee】咖啡大叔

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  • jk周
  • 這真是依個好地方
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