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目前分類:法式濾壓器具推薦 (5)

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如果只能帶一種咖啡器具去無人荒島,那肯定是 bodum 法式濾壓壺準沒錯。不需插電、沒有耗材,兼具沖泡咖啡、茶葉等多項功能。而最新推出的玫瑰金系列,更是讓質感全面升級,自用收藏不用說,用來送禮絕對是高貴大氣。不只是外型好看而已,這款 bodum「CHAMBORD 法式濾壓壺」同時還是2017年台灣咖啡沖煮大賽季軍謝庭欣,在指定沖煮項目奪得最高分的利器!就請她為大家示範如何使用它來沖煮一杯好咖啡。

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bodum,這個我們耳熟能詳的咖啡器具品牌,來自丹麥哥本哈根,創立於 1944 年,最初以生產虹吸式咖啡壺及咖啡用具為主,經過七十餘年來,目前產品銷售遍至世界各地。尤其是在 1970 年所推出的暢銷產品「CHAMBORD - French Press Coffee Maker」,使得 bodum 儼然成為法式濾壓壺的同義詞。

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Impress Coffee Brewer 其實就是改良版的法國壓,而把法式濾壓壺和隨行杯結合在一起的這個概念,早在 Bodum 的星巴克隨行杯上就有看過,但是 impress 的新概念設計,依然讓它在短短的三十天內,在美國 Kickstarter 群眾募資平台獲得將近 2500 個贊助者!

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之前介紹過 Bodum 的法式濾壓壺,想不到關鍵字搜尋率頗高,想必是剛入門想要在家裡煮咖啡的廣大群眾,有大多數都從法國壓開始。造型優、售價低、使用方便,所以星巴克門市的陳列架上,法國壓是主力商品之一,甚至各門市的咖啡講座都有推出基本的法國壓使用教學,這點值得咖啡同業們借鏡。

 
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法式濾壓壺,也被稱作為法國壓。這種咖啡沖煮方法,據維基百科所載,是在西元一八五零年時,由法國人所發明,由於使用方法簡單,流傳百餘年且使用者眾多。
 
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