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目前分類:賽風咖啡器具推薦 (6)

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復古,是一種浪漫。有不少人的第一次沖煮咖啡體驗,是從 HARIO TCA 系列的賽風咖啡壺開始,這種使用酒精燈加熱,由圓柱形上座與球型玻璃下壺組合而成的咖啡器具,在台灣又被稱作虹吸式咖啡,或直接從英文 Syphon Coffee 音譯而成的賽風咖啡。在二十幾年前,咖啡館的主流沖煮方式非它莫屬,看著咖啡師們手持著攪拌用竹匙,攪出一座又一座的小山丘,真是個美好的記憶。

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COFFEE LOVER's PLANET 全球首間旗艦門市選擇在台灣啟動,地點位於台北 SOGO 敦化館地下一樓,試賣期間就已經在台灣咖啡業界間引起熱烈討論,緊接著在4月22日世界地球日正式開幕。為配合開幕活動,特別邀請到包括日本、台灣、香港在內的幾位 WSC 虹吸式咖啡冠軍同台獻技,將帶領各位咖啡愛好者們進行一趟前所未有的咖啡品味之旅。繫好安全帶,我們即將在咖啡愛好者星球降落!

 

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還記得大叔在兩年前所介紹過的東方劍賽風咖啡專用紫檀木棒嗎?睽違兩年的時間,憶木居再次推出「東方劍.貳」,全新的設計理念與更高質感的包裝,絕對是收藏家們不能錯過的夢幻逸品。這回錯過,下次又不知道該等上幾年?

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虹吸式咖啡壺,或稱賽風壺(Siphon Coffee),是咖啡玩家入門必買的器具之一,但往往隨著熱情的削減,被冷落在家中儲物櫃裡。等到偶爾想起,想要拿出來一顯身手時,上座的膠圈有時會有脆化的情形發生,只好悻悻然的把它擺回去,繼續化身為傳家之寶的狀態。

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能入手這支值得典藏的憶木居限量出品‧紫檀木製攪拌棒,是透過草圖自家烘焙咖啡的許正宗老闆大力推薦所以趕上預購,也經由他的引介而進一步認識了憶木居梁竣剴,了解這個產品在開發過程中所遇到的困難,以及他想要推廣精緻木業的決心。
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KONO Syphon陶瓷濾器‧虹吸式咖啡壺專用

 
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