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目前分類:世貿咖啡展 (32)

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自從王策代表台灣奪得世界杯咖啡沖煮大賽冠軍之後,業界掀起一陣手沖咖啡浪潮,就連報名參加台灣咖啡協會舉辦的手沖比賽人數也創下新高,更不用說全台各地所舉辦的不同規模大小的手沖咖啡競賽。除了王策本身受到注意,他所使用的相關咖啡器具也同樣的受到矚目,像是 HARIO V60 濾杯、IKAWA 生豆樣品烘焙機、Ninety Plus Coffee #227 微批次精品生豆等。所以 2017 年台灣國際咖啡展場內,HARIO 台灣總代理台玻哈利歐公司特別邀請到王策(Chad Wang),一連四天的下午都在咖啡展攤位上與大家見面!

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正在南港展覽館四樓舉行的,是最受到咖啡人們注目的 2016年台灣國際咖啡展,在連續四天的展期裡,可說是眾星雲集百家爭鳴!今年除了由台灣咖啡協會主辦的三項賽事都將在此進行複決賽之外,WCE 國際咖啡組織也首次在台灣舉辦 All-Stars 世界冠軍秀,包括有最新出爐的世界咖啡大師冠軍吳則霖、世界咖啡沖煮賽季軍王策、世界咖啡烈酒冠軍 Michalis Dimitrakopoulos、世界咖啡拉花大賽第四名 Rie Moustakas,一次帶你感受頂尖咖啡師的無窮魅力!

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2014南港世貿咖啡展《Black Gold‧黑金咖啡》的攤位上,我們看見一個熟悉的身影,台中 mojocoffee 自家烘焙咖啡的陳俞嘉,這是他今年所代理的咖啡生豆品牌。為此,他還不遠萬里的前往哥斯大黎加參訪咖啡莊園,直接和咖啡小農們對話,建立起良好的直接關係。
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014年咖啡展移師台北南港展覽館舉行,展場的走道空間比起往年寬敞許多,在交通的便利度方面也不輸給世貿中心,一樣是搭乘捷運板南線就可以抵達。雖然同時展出的有咖啡、茶、酒等項目,但為了方便稱呼,就稱它為「南港世貿咖啡展」。

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疑?這是在煮咖啡還是開飛機!在2013年世貿咖啡展 Dr.Bean 的攤位上驚見這台有著飛機油門般把手的義式咖啡機,來自法國的嬌客 UNIC Stella di café 義式咖啡機的新款設計首度在台灣亮相嚕~在蕭仲閔大哥專業的說明之下,大叔依然無法了解他的明白,似乎是利用手動阻擋出水閥來控制沖煮壓力,所以可以控制預浸時間,並且在萃取過程中減緩流速與壓力。

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這台有著珍珠白鋼琴烤漆般亮眼外型的,是由誼丰精機所製造的 KLUB RF1 單孔義式咖啡機,過去幾年世貿咖啡展都以鮮茶機為主力的這間公司,今年主推的是家用市場接受度高的單孔機,末端售價平實近人,展場價是連大叔都心動不已的三萬八千元啊!

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2013年11月22日~25日在台北世貿咖啡展,維堤咖啡邀請到13間專精於咖啡烘焙與沖煮的咖啡館到現場,利用 La Marzocco Strada 義式咖啡機獨特的可變式壓力萃取,來為現場來賓服務,所以如果連續四天都來展覽現場的話,就可以一次嚐遍全台灣北中南各地頂尖咖啡師的濃縮咖啡唷!
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「生豆的逃兵、器材的新星,王聖一。」
 
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La Marzocco GS3 Paddle 義式咖啡機‧2009世貿咖啡展

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