【Uncle Coffee】咖啡大叔

日本傳統色系裡被稱作琉璃色（#1F4788）的，是看起來較深的藍色，在香蘭社系列產品裡，這樣的「琉璃」深藍特別受到收藏者的喜愛，因為當它表現在陶瓷材質的時候，更增質感。一般來說常見的圖案以蘭花居多，像是這組以「水仙」為主題的產品，其實並不多見，頗具收藏價值。

說到傳承四百餘年的有田燒陶器，就不得不提起「有田の三右衛門」這３位大匠級繪師，分別是柿右衛門、今右衛門、源右衛門，他們都是歷經十幾代的百年工藝世家。這次入手的錦藤袴絵珈琲碗，就是來自於被日本官方認定的人間國寶『十三代今泉今右衛門』的作品，因他所擅長的吹墨技法，被視為國家重要無形文化財的保持者。

「磁芸工房」是日本佐賀有田燒老舖香蘭社的產品系列之一，在昭和 45 年（1970）時將原本的傳統工藝部，改編制為磁芸工房，最後在昭和59年（1984）時關閉。現在，這個圖案多用於手工繪製的作品上面，也成為香蘭社高級工藝品的代表象徵。

細膩地描繪著綠葉金花紅萼的「春蘭」系列，是日本佐賀有田燒香蘭社的代表款之一，空谷幽蘭寓意深遠，獨樹一格的設計風範，使得香蘭社傳承至今已經一百四十年。這套五杯五盤的春蘭系列，還能在香蘭社官方網站裡查找到，被取了一個相當洋氣的名稱「リンドフィールド（LIND FIELD）」，不知道是何緣故。

香蘭社的杯子很貴嗎？對於創業１４０年的知名有田燒陶瓷，同時也是日本皇室宮內廳御用的品牌之一，會有這樣的疑問也是很正常的。之前就提到過，其實香蘭社的產品線還是有分高級款與入門款，像是這組「靜蘭」咖啡杯盤組，就是款可以輕鬆入手的高ＣＰ值好物！目前在香蘭社官方網站還能看到的這款產品，兩杯兩盤訂價 5,400 日円，折合台幣約 1,600 元左右，自用送禮都相當合適。

深川製磁創立於明治二十七年（1894），創辦人深川忠次先生其實就是「香蘭社」初代社長的次子，因為長子繼承了第九代深川栄左衛門的名號，身為次子的深川忠次先生，就自立門戶開創事業。兄弟各自奮鬥，當時被視為有田燒陶瓷產業新一代的象徵，到了今天，兩個品牌都成為堪稱是有田燒代名詞的百年老舖。

不是只有沖煮咖啡，HARIO 連接下來的環節都幫你設想到了！手沖咖啡或賽風咖啡搭配【HARIO 真空保溫壺】使用，為您延長咖啡的美味溫度，適合在辦公室、民宿、活動現場，讓事先沖煮好的咖啡能夠保持在最完美的飲用狀態，客人們也能感受到你的用心。共有黑、白、紅三色可供選擇，更有大容量的保溫壺，最多可以裝下 800 毫升！準備個兩三壺，就能夠應付一整場小型會議。

食慾高漲的楓紅秋季，有著顯著的日夜溫差，正午時分往往還有三十度高溫！這時候不免懷念起冰咖啡！台玻哈利歐所代理銷售的這兩組 HARIO 不鏽鋼濾網冷泡咖啡壺，正適合萃取風味清爽的冷泡咖啡，和秋天特產的栗子系列甜點搭配在一起，那真的是秋季的絕贊組合！

偶然在松菸誠品所購得的北海道十勝よつ葉牛乳，產自於四葉乳業株式會社，由於乳牛會因為環境溫度過高而導致泌乳量和品質下降，所以當地氣溫冷涼、濕度低，且具備優質牧草等條件，非常適合酪農業發展。回到家就忍不住馬上開來喝，四葉牛乳喝起來非常清爽，沒有那種濃醇香的奶腥味，而是種自然的甜香，隱約帶著些酢漿草汁的淡雅清香氣息。這樣的牛乳跟濃縮咖啡在一起，不知道會是怎麼樣的滋味？

搭配 Hario V60 濾杯使用的「 Smart 7」新世代智慧咖啡機（V60 Auto Pour Over Smart7），即將在家用咖啡機市場投下震撼彈！官方公佈售價為日幣 54,000 円，折合台幣約 16,000 元，鎖定的是對於中高階家用咖啡機有所需求的消費族群，提供更便捷、更穩定、更美味的手沖單品咖啡。預計將於２０１６年四月發售，目前已經釋出相關影片與使用說明。

最近在國外受到廣泛討論的acaia智慧型電子秤，同時也是個在KickStarter網站成功集資的案例，在去年年底就獲得將近五百位贊助者，募集超過１２０萬台幣的資金，順利的在２０１４年初投入製造生產，並且正式出貨。

這款2014年上市的HARIO橄欖木把玻璃壺有兩種規格，400ml、600ml，日本HARIO公司從去年開始，就陸續有結合玻璃與橄欖木的產品，像是V60濾杯手沖架、法式濾壓壺、法蘭絨手沖壺、泡茶壺，應該是該公司今年要主推的商品線之一。