竹北│達利咖啡‧自家烘焙精品咖啡館
 
 
第一次遇到達利咖啡老闆,不是在他的咖啡店裡,而是在新埔鎮拜訪完還在裝潢中的醜小鴨咖啡師訓練中心,一行人準備轉進到剛開幕不久的 Piccolo Coffee 時 ,搭上了達利老闆的便車,在車上閒聊了半個小時後,才發現他也是咖啡館經營者,便約定好擇日拜訪,沒想到就這樣轉眼過了一年多。
 
還記得是這樣跟達利老闆說的:「我有加你的噗浪耶!是一個小鬍子肖像的那個。」那時候我還不知道薩爾瓦多·達利就是長這個模樣來著的~
 
達利咖啡館的牆上掛滿著來自「薩爾瓦多·達利」的作品,Alex 老闆表示,這是因為老闆娘非常喜歡達利的畫作,所以開業時就取了這個店名。經營近九年,目前以自家烘焙精品咖啡為營業主軸,加上自製的蛋糕甜點,像是貝果、布列塔尼酥餅、可麗露、提拉米蘇等產品,從所使用日本昭和產業麵粉,就能看出老闆對品質的堅持,近日更重金添購烘焙周邊設備,這下子竹北地區的民眾真是有福了!
 
這趟來到達利咖啡館聊到欲罷不能,接近打烊才離開;不過不是聊咖啡,而是跟老闆娘聊起了手作麻布袋包的經驗!比起大叔我這個半調子,達利老闆娘可說是慧心巧手,將各種生豆麻布袋與其他布料結合,製作出各式各樣的提袋、便當袋,當場就想跟她拜師學藝,可惜路途遙遠,只好作罷。
 
 
 
 

 

 


達利咖啡老闆娘手工製作麻布包便當袋

 

 
 
 
達利咖啡 自家烘焙精品咖啡館
 
 
店家地址:新竹縣竹北市建國街37號
連絡電話:(03) 554-3665
營業時間:08:00~20:00
公休日期:每週日公休
 
 
 
 

 

Big Uncle with A Small Dream...
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