高雄│草圖咖啡 Sketch Cafe‧自家烘焙咖啡館
就在從駁二特區回高雄市區的中正四路上，草圖咖啡自家烘焙咖啡在這裡提供好咖啡已經有一年半的時間。除了咖啡是自家烘焙之外，像是 Scone 這種的英式鬆餅還有各種鮮果果醬也都是自家製作的。另外，草圖咖啡離高雄捷運市議會站不算太遠，對於遠道而來的旅人們相當方便。
大叔跟草圖咖啡老闆－許小宗是先在 Facebook 上認識的，那時候他還沒有開業，透過網路文章知道他從裝潢開始，就投注了非常多的心力，有時為了趕進度，甚至連木工的部分都親手下去做。我常覺得，高雄鄉親就是有這種不服輸的精神，面對質疑、面對挑戰，都會正面迎上。
開業後，許小宗依然沒有放棄對咖啡專業的精進，從聊天的時候就能感覺得出來，他是個很要求自己的人。在２０１１年參加了在台北世貿舉行的ＴＢＣ台灣咖啡大師競賽，表現四平八穩，其實這類比賽是很耗時費錢的，但是許小宗說他還會再來，因為這是對咖啡的一種堅持。
我跟小宗笑說：「在草圖咖啡，老闆娘比老闆還辛苦。」是的，這個男人只要在吧檯裡面煮煮咖啡跟客人聊聊天就好，而另一半卻得要上奔下跑、烘烤鬆餅製作點心、收拾內外，一刻也不得閒。
聽到我這麼說，許小宗和另一半，兩個人都笑了。咖啡館裡全場客滿的週末假日，在他們倆的臉上看不到疲累，只有滿足的笑臉。一切都是為了彼此而在努力著，我想，這就是愛了。
黑板上寫著各種單品咖啡的價格。│草圖咖啡 自家烘焙咖啡
高雄 草圖咖啡 自家烘焙咖啡
薩爾瓦多 日曬處理法│草圖咖啡 自家烘焙咖啡
FUJI ROYAL 富士磨豆機│草圖咖啡
自家烘焙甜點－司康│草圖咖啡
店家地址：高雄市前金區中正四路111號
連絡電話：
營業時間：11:30~22:00 (週一~週五)
10:30~22:00 (週六)
10:30~18:00 (週日)
公休日期：無
草圖咖啡 Sketch Cafe
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