[大溪] 倉庫咖啡～老屋新生命，夢想與現實的平衡點。－【Uncle Coffee】咖啡大叔

[桃園大溪] 倉庫咖啡～老屋新生命，夢想與現實的平衡點。

　　在大叔的心裡，有著一份『夢想中的咖啡館』名單，就是每次跟朋友見面的時候，我都會問說：「欸～這間咖啡館你去過了沒？」然後再從裡到外仔細的描述這是怎樣的一間店給朋友聽。

這裡就是了，大溪鎮中山路老街上的倉庫咖啡。

比起每逢假日就會被觀光客塞爆的和平路老街，我更喜歡來中山路這段走走看看。尤其是在中山路與登龍路交叉口這，還保存著一口井，那種還要用手動幫浦抽水的井，炎熱的夏天用冰涼的井水洗個臉沖個腳，整個人都清爽了起來。水井的對面，還有戶人家，會在門口直接販賣菜苗、花苗之類的植物，綠意盎然十分有趣。

大溪中山路老街的牌樓立面還有建物都相當的西洋風格和氣派宏偉，約在大正九年（１９２０）的日治時期，中山路是名門望族、富商巨賈的高級住宅區，以從事樟腦和煤礦生意的簡阿牛所興建的「建成商行」最具代表性。

對，倉庫咖啡就開在這麼有意思的中山路老街，不過營業時間也相當有意思，每天從下午一點到晚上六點，只有短短５個小時的時間，禮拜一還要來個公休。

從桃園市區原封不動的搬遷過來，倉庫咖啡還是保持著一貫的風格，就像咱們小時候玩的任天堂紅白機裡的＂倉庫番＂一樣，這裡有可以推來推去的木箱，組成了吧檯、儲物架、看板。

重新整修過的老屋從三進格局上，依舊看得出當年的風華，目前倉庫咖啡只有使用了第一進的部分，屋中間的天井被保留下來，手動幫浦著井水依舊清澈冰涼。最後的那層樓就真的當作倉庫在使用，據說擺放了不少房東先生的老家具。

身體裡住著咖啡靈魂的江智森和擁有甜點之手的鄒曉慧，這對夫妻攜手打造了倉庫咖啡。會訂下這樣的營業時間，是要配合原本的工作和兼顧到家庭生活，同時又能實踐咖啡與甜點的夢想，這點真的非常不容易啊！

我喜歡這裡，找個時間再去跟老闆聊聊他的咖啡經。

得特別留意的營業時間。│倉庫咖啡

倉.名片│倉庫咖啡

SYNESSO 義式咖啡機│倉庫咖啡

天井還留著傳統的抽水PUMP。│倉庫咖啡

拿鐵咖啡$160元│倉庫咖啡

倉庫咖啡 warehouse│facebook

店家地址：桃園縣大溪鎮中山路43號

連絡電話：(03) 387-4385

營業時間：13:00~18:00

公休日期：每週一

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