【Uncle Coffee】咖啡大叔

還在試營運中的蕪咖啡自家烘焙咖啡，距離捷運土城站步行大約１０分鐘的時間，若是住在樹林的朋友們，開車或騎車從城林橋方向過來的話，也是非常方便。而土城地區的風格咖啡店方興未艾，鄰近的土城日月光廣場週邊，也都是新落成或是正在建築中的新大樓，看來是潛力無窮啊！

聽到「 Sit Down Plz」這個店名，嘴角會瞬間上揚的朋友，想必是跟大叔差不多年代，雖然不是以大紅龍蝦為標誌，但位在新北市三重區的西當普里斯自家焙煎咖啡店，想傳達的就是這種理直氣壯卻又幽默風趣的精神。由姐弟倆共同經營的自烘店，雖然地點選在不起眼的三重埔窄巷內，甚至斜對面就是所謂的 "小吃部"，門口常會坐著叔叔阿姨的那種。但由姐姐一手包辦的視覺設計卻絲毫不馬虎，是讓人會喜歡的風格小店，若是擺在東區巷弄，早就被網美們踏穿門檻。

選擇在距離捷運台北橋站後方靜巷開店的榭爾咖啡工作室，目前店裡只提供手沖咖啡及咖啡豆販售，沒有義式咖啡機的存在，裝修設計也多出自於黃忠義自己的巧思，值得一訪。

原以咖啡豆批發零售、烘焙代工的馬克老爹，近來由幕後走到台前，在汐止區大同路成立馬克老爹咖啡烘焙門市，讓一般消費者也能直接來店選購及品嚐一杯自家烘焙的好咖啡。除此，馬克老爹也正式與日本知名咖啡設備公司 DCS 商社合作，在台銷售美國 Loring Smart Roaster 全熱風式智慧咖啡烘焙機，以及 SYNESSO 義式咖啡機等週邊器材。

Merci Vielle 是間在二樓的咖啡店，位於板橋慈惠宮斜對面，需要鼓起點勇氣，從擺著挽面還是鳥卦小攤的騎樓旁，有點陰暗的小巷進去，再由右側的窄小樓梯往上走才能到達，大叔從沒想過咖啡店還能開在這個地方。看店名應該就可以猜想到，這是屬於板橋知名早午餐 Merci Cafe 的系列作，是他們的第三個營業據點，以提供手沖單品咖啡與懷舊空間氛圍為主要訴求。

板橋地區的咖啡同好們請注意，神燈咖啡 MagicLamp Coffee 終於來設點嚕！位置就在新北市政府斜對面，走的是精緻小巧的外帶店路線，數坪大的狹長空間在擺滿咖啡機等器具後，留下的空間只能讓兩個人錯身而過。根據了解，這間神燈咖啡板橋中山店是屬於加盟形式，這樣低租金小成本的創業模式，比起動輒三、五百萬的連鎖咖啡館來說，要來得安全許多。

魚缸咖啡以精湛的巧克力工藝在新北蘆洲闖出名號，曾獲得2012年新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的余承駿，特別為今年的萬聖節，推出期間限定的甜點，保證讓你品嚐之後會想要大喊：「這是什麼鬼啊？！」而且因為製作費時費工，每天限量七份，限時又限量，想吃真的要靠祖先保佑！

開幕滿半年的羽兒咖啡館是以供應咖啡為主的自家烘焙咖啡店，在早午餐店浪潮洶湧的板橋區算是少有的異數。某次路過，一看到這個很女性化的店名，大叔的腦內小劇場浮現的是位長髮飄逸的氣質老闆娘，在吧檯內優雅的煮著咖啡。

黑鑽咖啡第二個營業據點就選在府中路１號，距離捷運府中站二號出口步行只需要２分鐘的時間，而且是造型很特別的三角窗邊間，咱們板橋最近幾間很火紅的早午餐，似乎也都是選在這樣形狀的店面。而在靠近縣民大道這側，與馬路相隔著椰林綠蔭，有種鬧中取靜的感覺，超適合這類型的小咖啡館。

媽媽嘴咖啡淡水樂活店即將於４月１５日的上午１１時準時開幕！就位於往一滴水紀念館、滬尾砲台、淡水高爾夫球場的那條路上，是一間被樹蔭包圍著很氣派的獨棟建築啊！大叔等不及它開幕，就先衝來拍照給大家看～

Book Coffee 朝午食是三月初新開幕的咖啡店，位在浮洲橋那端、板橋和樹林交界處的金門街，這裡除了價格平實的義式咖啡和各式飲品之外，還供應著三明治、法式吐司、沙拉之類的早午餐輕食料理。

好初早餐二店從試賣開始，幾乎每天都呈現出客滿的狀態，假日的時候甚至還得等上一個小時左右，常有網友們會問說，真的有那麼好吃嗎？這個問題大叔很難中肯的回答妳，因為對每個禮拜都會來外帶個一兩次的我們來說，其實就是跟小遠百旁的 Merci Cafe 、２０２巷小貓咪早餐、摩斯漢堡輪著在吃的選項而已。

小口袋甜品「La Pochette」這次又為我們帶來意想不到的驚喜，甜點師黃森崌想讓客人們在寒冷的冬天也能享受到品嚐甜點的樂趣，特別推出這款冬季限定商品～「＊＊秘密聖塔＊＊」，只有販售到2014年2月28日為止唷，想吃的朋友們可要把握機會！

今年十月份剛開幕的麵包.歌烘焙坊，位於通往板橋４３５藝文特區那條巷口的斜對面，以歐式麵包和自家烘焙咖啡為主，這樣的組合頗讓大叔感到好奇，不囉嗦直接衝進去拜訪，為各位板橋美食里里民和咖啡愛好者們一探究竟。

和好初早餐並稱板橋雙煞的 Merci Cafe，開業近兩年的時間，靠著是溫暖鄉村風格的特色餐點，擄獲了附近百貨公司櫃姐與上班族OL的芳心。這兩天經過店門口卻發現它正在裝修內部，大叔一時覺得奇怪，生意這麼好怎麼還需要重新裝潢呢？！

原來是Merci Cafe的經營者~王嘉鴻和莊艾瑪這對情侶搭檔，又在離本店不遠處找到間更寬敞的店面，所以決定遷移過去，原本的小店就更名為「merci petit」並規劃成教學展演空間，而大的新的這間延續「merci cafe」的本業，繼續供應美好的早午餐。