KONO Syphon陶瓷濾器‧虹吸式咖啡壺專用
KONO Syphon，最近在咖啡業界引起不少討論，它的單價不低，約是Hario的三倍左右。當然KONO除了賽風壺以外，也有手沖的陶瓷濾杯等咖啡沖煮用具。
到底KONO有什麼特別之處呢？雖然超哥還有年輕的老頭已經寫了幾篇文章分享，不過大叔還是要來狗尾續貂一下。
首先拿KONO跟HARIO來比較，有以下幾點不同：
一、上壺造型：KONO的上壺下端，口徑有略為縮小。
二、濾器材質：KONO的濾器是陶瓷製作，HARIO為鐵質濾器。
三、濾器形狀：KONO的濾器由側面看來呈現圓弧型，HARIO為平面。
當然在其他細部設計方面，也有些差異，就不詳述了。
KONO 陶瓷製濾器(左)、傳統鐵製濾器(右)
傳統金屬濾器背面
KONO陶瓷濾器背面
傳統金屬濾器側面
大叔認為，KONO在風味上的表現，影響最大的是那一片「陶瓷濾器」，
這次以兩種咖啡豆，在相同的研磨刻度以及沖煮手法來做比較～
‧巴西
《HARIO》：熟悉的核果風味，微苦以及略帶碘味。
《KONO》：較為平順，碘味被修飾掉。
‧玻利維亞
《HARIO》：前段的酸還有後段的口感，明顯的區隔出來。
《KONO》：入口平順，前後的味道較為連貫。
沖煮上，很容易可以發現，由上壺拉下來時，速度加快許多～
大叔認為‧‧‧
KONO在風味上的表現，能夠修飾掉一些不好的味道，讓咖啡更加順口！
但是一些口感原本已經很乾淨的咖啡豆，卻又變成平淡無奇。
真是值得玩味啊～
延伸閱讀：
‧《年輕的老頭》KONO vs HARIO (一)
‧《年輕的老頭》KONO vs HARIO (二)
‧《年輕的老頭》KONO vs HARIO (三)
‧《年輕的老頭》陶瓷濾器 vs 金屬濾器
Big Uncle with A Small Dream...
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咖啡館見聞錄 (17)
大叔都有說到壺身有差異了怎麼沒有順便說明一下這部分是否有影響？
上座的下半部約五分之一處，口徑略為縮小，關於這個設計的影響.... 你可以把它想像成是一個玻璃做的水管， 如果把出水處捏小的時候， 大面積的水，做用在小面積的出口處，壓力會變大， 流出來的水柱就會比較有力。
請問KONO的濾器可以用在HARIO上壺嗎?
可以的。
機器部分太深澳嚕雲還是喝咖啡就好嚕
呵呵...這種文章還是要寫的...平衡報導咩~
那個濾器真的很有趣，每次看到老闆拿出來用都用，都很好奇那個東西。 還想說這是哪裡找來的，原來是KONO的阿XDD
最近流行復古...這KONO的庫存貨都被掃光光嚕... 新版跟舊版仍然有些不同之處...
你說KONO的濾器可以用在HARIO上壺， 因為我的是HARIO-50A，不知道是否也可用呢？！ 還有，我想請教一下，一般手法不錯的人，通常上瓶 留的咖啡粉為似山形，是正確的嗎？！ 還是咖啡的品質也會受到影響呢？！ 如果上瓶的咖啡粉為平的，是技術的問題，還是咖啡的問題呢？！
50A...應該是可以的... 剛學咖啡的話...KONO濾器就先別用...妳會感到困擾 至於小山丘咩...只是一種物理現象而已...跟咖啡好不好喝沒有絕對的關係~"~
你說KONO的濾器可以用在HARIO上壺， 因為我的是HARIO-50A，不知道是否也可用呢？！ 還有，我想請教一下，一般手法不錯的人，通常上瓶 留的咖啡粉為似山形，是正確的 ...《詳全文》
大叔呀，謝謝你介紹上登國際的張大哥 < 他看起來比較像大叔唉，哈 > 給我認識，這幾天我也進了一批他們家的聖塔泰瑞林哈和聖塔瑪麗亞莊園的巴西，豆子真的很讚，光看包裝就捨不得拆了~~張大哥也超夠意思的，送了一個KONO的陶瓷濾器給我，等試了之後再分享心得 ^^
吼~我發現你沒寫KONO的心得!!!
大叔，對不起，補一下上面的連結 : http://www.ontheup.com.tw/material01.php 謝謝。