苦味強勁的「インドの青鬼」印度青鬼啤酒，是款標準ＩＰＡ風格的啤酒，而什麼是ＩＰＡ呢？就是當初印度還屬於英國殖民地的時期，英國商人為了將啤酒銷往當地，而研發出加入大量啤酒花，避免啤酒在長期船運過程中變質的配方，所以稱之為「INDIA PLAE ALE」。帶有明顯藥草味的酒花辛香以及熱帶水果風味等特性，深受到啤酒狂熱者的喜愛，隱然成為精釀啤酒的代名詞。
來自日本長野縣「よなよなの里 エールビール釀造所」的印度青鬼啤酒，酒精濃度 7%、IBU 苦度 62，曾獲得 2011、2012年 Internation Beer Competition 金牌賞，使用比一般啤酒多４倍的啤酒花以及多２倍的麥芽，造就出與眾不同的渾厚風味！
實際品飲時，入口就感受到強勁的衝擊，是苦味！這瓶可能是你這輩子喝過最苦的啤酒，但是滿滿的藥草辛香充滿在口中。原廠建議的品飲溫度是攝氏 13 度，從冰箱裡拿出來回溫大約 5～10 分鐘，就差不多是這個溫度。建議搭配重口味的肉類料理一起享用，或者是帶有辣味的咖哩或比較油膩的食物，像是煎餃。會舒緩食物的油膩，同時苦味也會被油脂變得溫和。
インドの青鬼
http://yonasato.com/ec/product/indono_aooni/
文章標籤
全站熱搜
咖啡館見聞錄 (17)
這酒的名子好吸引我 下次去日本一定要去買來喝喝 謝謝分享:D 推+1
不用到日本啊，小七就有在賣。
好喔~那我再去小七找找:D 謝謝你~
這很苦唷，記得買點鹹酥雞或滷味。
從冰箱拿出來打開剛入口的確感到一陣嗆苦味撲鼻嗆喉， 但就如同上述所說，回溫之後便好喝順口許多， 而且那獨特啤酒花味道是會留在口腔的，好像有點改觀， 原本以為難喝的，越喝越好喝，配鹹酥雞正解。
精釀啤酒的樂趣就在這裡！