【Uncle Coffee】咖啡大叔

和好初早餐並稱板橋雙煞的 Merci Cafe，開業近兩年的時間，靠著是溫暖鄉村風格的特色餐點，擄獲了附近百貨公司櫃姐與上班族OL的芳心。這兩天經過店門口卻發現它正在裝修內部，大叔一時覺得奇怪，生意這麼好怎麼還需要重新裝潢呢？！

原來是Merci Cafe的經營者~王嘉鴻和莊艾瑪這對情侶搭檔，又在離本店不遠處找到間更寬敞的店面，所以決定遷移過去，原本的小店就更名為「merci petit」並規劃成教學展演空間，而大的新的這間延續「merci cafe」的本業，繼續供應美好的早午餐。

店名 merci 選擇了纖細圓滑的字體，也放在比以前明顯的地方。

從原本２０幾個座位增加到現在約４５個坐席，空間卻更顯寬敞，不會覺得擁擠。

從外觀開始，包括這用上找了許久的腐蝕木料的門把，每個細節都融入經營者的構想巧思，甚至自己動手焊接桌椅，還有室內磚牆的收尾修飾，所以整個裝潢過程花費的時間是以往的兩倍。

禁止停車的檔架也用心設計，順帶寫上每日營業時間。

就是這樣的清水磚牆，可不是用一般文化石或漆上白漆就完成，而是將原本的水泥牆面給敲除，再手工下去修飾收尾，很耗時間卻營造出自然斑駁的農舍風。

每個桌上都擺有小巧的乾燥花~

這個下午舉辦一場開幕前的小活動，事先也有在 merci cafe 的臉書上公告，邀請附近鄰居好友以及常客們一起來新店址，是有吃有喝還有花束可以帶走的有趣派對！

好幾道菜色是以前沒有見過的，應該會出現在明天的 merci 菜單上 !

真的很有創意！大長桌上擺滿了各種新鮮花材，讓來賓們自由挑選後，再由專業的花藝老師幫大家包裝～就可以帶回家嚕！

花仙子！妳真的好可愛唷～

各式各樣的復古造型花器，真的讓人愛不釋手。

艾瑪小姐很喜歡我們家小品姍～

與其說是工廠風，大叔認為比較像是鄉村農舍風，吧檯大膽的使用整根H型鋼當做台面，尤其是在燈光上，可以明顯的看出與店內其他黃色燈泡有所不同，店主人堅持使用明亮的白光，說是在製作餐點時有所影響。

吧檯上方承襲一店風格，置物架最有特色。

義大利 Rancilio 雙孔半自動義式咖啡機

通往洗手間的木門上方使用到滾輪，這個曾經在astar有見過類似的設計。

角落擺放的是農用工具嗎?

因為店內空間變得非常寬廣，所以書架區似乎也悄悄的變大，這些應該是艾瑪小姐的英倫歐洲旅遊書收藏。

日雜!很多很多的日雜，有像是CASA之類的日本生活雜誌。

這組玻璃水瓶連大叔也想買回來家裡使用~

蛋糕櫃是這次 Merci Cafe 2.0 的新同學，目前提供四種口味的布朗尼，原味、經典、薑香焦糖、抹茶。

調味醬料區也變得又高又壯~

經過這次的升級，Merci Cafe 能夠容納更多喜歡這裡的客人，新舊店址距離也才三十公尺左右，幾乎可是說是無縫接軌～不知情的客人還會以為原本就是在這裡呢！大叔更期待的是更名為「merci petit」的原址，據說會有各式手作課程及旅遊講座或藝術展演，對咱們板橋鄉親來說，生活就更有樂趣了！

Merci Cafe│facebook

店家地址：新北市板橋區新民街7巷17號

連絡電話：(02) 8953-3906

營業時間：09:00~21:00

公休日期：每週二

更多板橋美食快點按讚加入板橋美食里！ 

2013年11月18日 Yaoo!奇摩首頁推薦：